foodrecipe22
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NHKで放送されているグレーテルのかまどの2016年6月6日のお弁当ハンターのパウンドケーキを見ていたら、バターケーキにも水飴を使うとしっとり感がアップするとい…
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和食の基本の出汁。きちんと出汁をとったほうが美味しい和食が出来るとは思いますが、めんどさいなあ・・と思っていました。ついつい、便利な顆粒だしを使ってお味噌汁…
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昆布鰹節水を作る時にどんな昆布、どんな鰹節でも良いわけではありません。昆布鰹節水に最適の昆布と鰹節はどんな種類になるのでしょうか??◇出汁昆布用昆布◇☆真…
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タイガーのホームベーカリーGRAND X (グランエックス) KBX-A100 で焼くかぼちゃのバターケーキの作り方です。材料無塩バター・・100gグラニ…
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ブルーベリーの日本での旬の時期は6月～9月です。 ブルーベリーは焼き菓子に混ぜて使ったり、タルトにのせたり、ヨーグルトに混ぜて食べたりしますね。たくさんのブ…
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タイガー ホームベーカリー GRAND X (グランエックス) KBX-A100 で作るいちじくジャム(プリザーブタイプ)の作り方です。材料いちじく・・4個…
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新牛蒡は皮を向くのも簡単ですし、細い牛蒡なので、切る時も斜め切りにすればよいのでとても簡単に料理することができます。材料 2人分新牛蒡・・3本(皮つきで7…
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卵、油なしの素朴な蒸しパンを作ってみました。作った翌日に食べてみると、米粉の蒸しパンはもっちりとしていますが、薄力粉の蒸しパンはパサパサ。水飴を使用すると、…
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タイガーのホームベーカリーGRAND X (グランエックス) KBX-A100 で焼く抹茶クルミのバターケーキの作り方です。 材料無塩バター・・100gグ…
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中華セイロでプリンカップにグラン紙をしいて蒸しパンを蒸してもどうも上手に蒸すことが出来ません・・そこで、15cmの中華セイロにオーブンシートで型を作って、そ…
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