材料をフードプロセッサーで混ぜて作るとても簡単な抹茶バターパウンドケーキの作り方です。
抹茶はクラウンフーヅ㈱の抹茶パウダーを使用しています。
卵を常温にもどして バターが柔らかくなっていれば、材料の計測からオーブンにケーキ生地をいれるまで 10分もかからずにとても簡単に出来上がります。
材料(底面 (125×6)x高さ45mmのケーキ型 1個分)
卵 ＝ 無塩バター ＝ 薄力粉 ＝ グラニュー糖
4つの材料の重さはすべて同じ重さです。
卵・・1個 正味60g
無塩バター・・60g
薄力粉・・60g
製菓用抹茶・・小さじ 1
グラニュー糖・・60g
ベーキングパウダー・・2g
ブランデー・・大さじ1
☆卵は冷蔵庫から出して 常温に戻す。
☆バターは冷蔵庫から出して 細かく切り、柔らかくしておく。
☆オーブンは180℃で予熱する。
フードプロセッサー使用の簡単な抹茶バターパウンドケーキの作り方
1 製菓用抹茶を茶こしでこす
2 フードプロセッサーの容器に 薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、抹茶、無塩バター、溶き卵、ブランデーを入れる。
3 30秒 撹拌する。
4 フードプロセッサーの容器の上に方についた生地をゴムベラで落とす。
5 再度、フードプロセッサーで20秒 攪拌する。
6 ケーキの焼き型に生地を入れる
7 180℃のオーブンで約33分焼く。
8 焼き始めてから10分後、ケーキを取り出して 中心に切り込みをいれる。
9 再び 焼く。
焼き始めから25分後、ケーキ生地の表面に焼き色がついて 焦げそうな場合は アルミホイルをかぶせる。
10 33分後、ケーキの中心に竹串をさして 生地がついてこなければ焼き上がりです。
11 あら熱をとる。
抹茶パウンドケーキはきれいな形に焼き上がりました。
抹茶パウンドケーキを包丁で切ると 抹茶のよい香りします。
ほどよい抹茶のお味なので 濃いめの抹茶味がお好きな人は もう少し抹茶の量を増やしてもよいと思います。
フワフワのとても柔らかい抹茶パウンドケーキです。
☆抹茶バターパウンドケーキのカロリーは1本あたり 約1,050kcalです。
6等分にしたら約175kcalです。
焼き型はダイソーのパウンドケーキトレイ M 4枚入り 日本製を使用しています。
抹茶バターパウンドケーキの材料費は ダイソーの焼き型代込みで 約260円ぐらいです
