チョコレートパウンドケーキ

パウンドケーキ

失敗しないチョコレートパウンドケーキの作り方

フードプロセッサーで混ぜて作るとても簡単なチョコレートパウンドケーキの作り方です。
卵1個でチョコレートパウンドケーキを作ります。
バターパウンドケーキを美味しく柔らかく作るコツはバターがマヨネーズのように柔らかくなってから使用する事。
バターが柔らかくなっていたら、簡単にチョコレートパウンドケーキを作ることができます。

材料(底面 (125×6)x高さ45mmのケーキ型 1個分)

卵 = 無塩バター = 薄力粉 = グラニュー糖 
4つの材料の重さはすべて同じ重さです。

卵・・1個 正味60g
無塩バター・・60g
薄力粉・・55g
ココアブラックパウダー・・5g
グラニュー糖・・60g
ベーキングパウダー・・2g
ブランデー・・大さじ1
チョコレート・・60g

☆卵は冷蔵庫から出して 常温に戻す。
☆オーブンは180℃で予熱する。

チョコレートパウンドケーキチョコレートパウンドケーキ
チョコレートパウンドケーキチョコレートパウンドケーキ
チョコレートパウンドケーキチョコレートパウンドケーキ
チョコレートパウンドケーキチョコレートパウンドケーキ
チョコレートパウンドケーキオーブン
チョコレートパウンドケーキチョコレートパウンドケーキ
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フードプロセッサーで作るとても簡単なチョコレートパウンドケーキの作り方

1 バターは冷蔵庫から出して 細かく切り、柔らかくしておく。
2 チョコレートは細かく刻む
3 フードプロセッサーの容器に 薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、無塩バター、溶き卵を入れる。

4 30秒 混ぜる。
5 フードプロセッサーの容器の上についた生地をゴムベラで落とす。

6 チョコレートとブランデーを加える。
7 30秒 混ぜる。

8 ケーキの焼き型に生地を入れる
9 180℃のオーブンで約33分焼く。

10 焼き始めてから11分後、ケーキを取り出して 中心に切り込みをいれる。
11 再び 焼く。
焼き始めから25分後、ケーキ生地の表面に焼き色がついて 焦げそうな場合は アルミホイルをかぶせる。

12 33分後、ケーキの中心に竹串をさして 生地がついてこなければ焼き上がりです。
13 あら熱をとる。

今回使用したチョコレートとココアパウダー

チョコレート・・CHOCOYOCO  ポーランド製  

ダークチョコレート 70%(カカオ分 70%)・・原材料名 カカオマス、砂糖、ココアパウダー、ココアバター、/乳化剤、香料

輸入者 大黒天物産株式会社  ラ・ムー(LAMU)で購入したとても安いチョコレート

パイオニア企画のブラックココアパウダー・・濃い色彩が特徴のココアパウダー

焼き型はダイソーのパウンドケーキトレイ M 4枚入り 日本製を使用しています。

☆卵と同量のチョコレートを使用しているので、ずっしりとした固めの生地に焼き上がりました。

たっぷりとチョコレートが入ったチョコレートバターパウンドケーキは美味しいです。

☆チョコレートバターパウンドケーキのカロリーは約1,400kcalです。

今回は激安のチョコレートを使用したので 材料費は ダイソーの焼き型代をいれて 約330円ぐらいです。

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