フードプロセッサーで混ぜて作るとても簡単なチョコレートパウンドケーキの作り方です。
卵1個でチョコレートパウンドケーキを作ります。
バターパウンドケーキを美味しく柔らかく作るコツはバターがマヨネーズのように柔らかくなってから使用する事。
バターが柔らかくなっていたら、簡単にチョコレートパウンドケーキを作ることができます。
材料(底面 (125×6)x高さ45mmのケーキ型 1個分)
卵 ＝ 無塩バター ＝ 薄力粉 ＝ グラニュー糖
4つの材料の重さはすべて同じ重さです。
卵・・1個 正味60g
無塩バター・・60g
薄力粉・・55g
ココアブラックパウダー・・5g
グラニュー糖・・60g
ベーキングパウダー・・2g
ブランデー・・大さじ1
チョコレート・・60g
☆卵は冷蔵庫から出して 常温に戻す。
☆オーブンは180℃で予熱する。
フードプロセッサーで作るとても簡単なチョコレートパウンドケーキの作り方
1 バターは冷蔵庫から出して 細かく切り、柔らかくしておく。
2 チョコレートは細かく刻む
3 フードプロセッサーの容器に 薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、無塩バター、溶き卵を入れる。
4 30秒 混ぜる。
5 フードプロセッサーの容器の上についた生地をゴムベラで落とす。
6 チョコレートとブランデーを加える。
7 30秒 混ぜる。
8 ケーキの焼き型に生地を入れる
9 180℃のオーブンで約33分焼く。
10 焼き始めてから11分後、ケーキを取り出して 中心に切り込みをいれる。
11 再び 焼く。
焼き始めから25分後、ケーキ生地の表面に焼き色がついて 焦げそうな場合は アルミホイルをかぶせる。
12 33分後、ケーキの中心に竹串をさして 生地がついてこなければ焼き上がりです。
13 あら熱をとる。
今回使用したチョコレートとココアパウダー
チョコレート・・CHOCOYOCO ポーランド製
ダークチョコレート 70%(カカオ分 70%)・・原材料名 カカオマス、砂糖、ココアパウダー、ココアバター、/乳化剤、香料
輸入者 大黒天物産株式会社 ラ・ムー（LAMU）で購入したとても安いチョコレート
パイオニア企画のブラックココアパウダー・・濃い色彩が特徴のココアパウダー
焼き型はダイソーのパウンドケーキトレイ M 4枚入り 日本製を使用しています。
☆卵と同量のチョコレートを使用しているので、ずっしりとした固めの生地に焼き上がりました。
たっぷりとチョコレートが入ったチョコレートバターパウンドケーキは美味しいです。
☆チョコレートバターパウンドケーキのカロリーは約1,400kcalです。
今回は激安のチョコレートを使用したので 材料費は ダイソーの焼き型代をいれて 約330円ぐらいです。
