バナナバターパウンドケーキ

パウンドケーキ

フードプロセッサー使用の失敗しないバナナバターパウンドケーキの作り方

材料をフードプロセッサーで混ぜて作るとても簡単なバナナバターパウンドケーキの作り方です。
フードプロセッサーはパナソニック(Panasonic)の MK-K48P-Wを使用しています。

黄金比率のバターパウンドケーキのレシピにバナナをまぜて焼き上げました。
バナナがたっぷりとはいった美味しいバターパウンドケーキです。

材料(底面 (125×6)x高さ45mmのケーキ型 1個分)

卵 = 無塩バター = 薄力粉 = グラニュー糖 
4つの材料の重さはすべて同じ重さです。

卵・・1個 正味65g
無塩バター・・65g
薄力粉・・65g
グラニュー糖・・65g
ベーキングパウダー・・2g
シナモンパウダー・・少々
ブランデー・・大さじ1(15cc)
バナナ・正味45g

☆卵は冷蔵庫から出して 常温に戻す。
☆バターは冷蔵庫から出して 細かく切り、柔らかくしておく。
☆オーブンは180℃で予熱する。

バナナバターパウンドケーキバナナバターパウンドケーキ
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オーブンバナナバターパウンドケーキ
バナナバターパウンドケーキバナナバターパウンドケーキ
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フードプロセッサー使用の失敗しないバナナバターパウンドケーキの作り方

1 バナナは細かく切る。
2 フードプロセッサーの容器に 薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、無塩バター、溶き卵を入れる。

3 フードプロセッサーで30秒 混ぜる
4 フードプロセッサーの容器の上についた生地をゴムベラで落とす。

5 バナナとブランデーを容器に入れる。
6 再度、フードプロセッサーで30秒 混ぜる。

7 ケーキの焼き型に生地を入れる
8 180℃のオーブンで約38分焼く。

9 焼き始めてから11分後、ケーキを取り出して 中心に切り込みをいれる。
10 再び 焼く。
焼き始めから25分後、ケーキ生地の表面に焼き色がついて 焦げそうな場合は アルミホイルをかぶせる。

11 38分後、ケーキの中心に竹串をさして 生地がついてこなければ焼き上がりです。
12 ケーキを型ごと 2回落としてケーキの中の空気を入れ替える

13 パウンドケーキのあら熱をとる。

☆柔らかいバナナパウンドケーキが焼き上がりました♪

バナナパウンドケーキのカロリーは約1,158kcalです。
バナナパウンドケーキの材料費は 約260円ぐらいになります。

使用した道具

フードプロセッサー・・パナソニック(Panasonic)の MK-K48P-W
焼き型・・ダイソーのパウンドケーキトレイ M 4枚入り 日本製

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