材料をフードプロセッサーで混ぜて作るとても簡単なかぼちゃのバターパウンドケーキの作り方です。
フードプロセッサーはパナソニック(Panasonic)の MK-K48P-Wを使用しています。
黄金比率のバターパウンドケーキのレシピにかぼちゃをまぜて焼き上げました。
かぼちゃは電子レンジ対応の温野菜メーカーで加熱します。
かぼちゃがたっぷりとはいった美味しいバターパウンドケーキです。
材料(底面 (125×6)x高さ45mmのケーキ型 1個分)
卵 ＝ 無塩バター ＝ 薄力粉 ＝ グラニュー糖
4つの材料の重さはすべて同じ重さです。
卵・・1個 正味62g
無塩バター・・62g
薄力粉・・62g
グラニュー糖・・62g
ベーキングパウダー・・2g
シナモンパウダー・・少々
ブランデー・・大さじ1(15cc)
かぼちゃ・・正味40g
☆卵は冷蔵庫から出して 常温に戻す。
☆バターは冷蔵庫から出して 細かく切り、柔らかくしておく。
☆オーブンは180℃で予熱する。
フードプロセッサー使用の失敗しないかぼちゃのバターパウンドケーキの作り方
1 かぼちゃは皮をむいて5mmの厚さで細かく切る。
2 電子レンジ対応の温野菜メーカーにかぼちゃを入れる。
電子レンジの500wで約50秒、かぼちゃを加熱する。
3 フードプロセッサーの容器に 薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、無塩バター、溶き卵を入れる。
4 フードプロセッサーで30秒 混ぜる
5 フードプロセッサーの容器の上についた生地をゴムベラで落とす。
6 かぼちゃとブランデーを容器に入れる。
7 再度、フードプロセッサーで40秒 混ぜる。
8 ケーキの焼き型に生地を入れる
9 180℃のオーブンで約38分焼く。
10 焼き始めてから11分後、ケーキを取り出して 中心に切り込みをいれる。
11 再び 焼く。
焼き始めから25分後、ケーキ生地の表面に焼き色がついて 焦げそうな場合は アルミホイルをかぶせる。
12 38分後、ケーキの中心に竹串をさして 生地がついてこなければ焼き上がりです。
13 ケーキを型ごと 2回落としてケーキの中の空気を入れ替える
14 パウンドケーキのあら熱をとる。
☆柔らかい生地のかぼちゃのパウンドケーキが焼き上がりました♪
かぼちゃのパウンドケーキのカロリーは約1,084kcalです。
かぼちゃのパウンドケーキの材料費は 約260円ぐらいになります。
使用した道具
電子レンジ対応温野菜メーカー・・不動技研株式会社製
フードプロセッサー・・パナソニック(Panasonic)の MK-K48P-W
焼き型・・ダイソーのパウンドケーキトレイ M 4枚入り 日本製
