しみチョコラスク

ラスク

失敗しないしみチョコラスクの作り方

食パンで作る簡単なしみチョコラスクの作り方です。
チョコレートは電子レンジで簡単に溶かします。

今回使用したチョコレートはCHOCOYOCO  ポーランド製です。 
CACAO 70%のダークチョコレート
輸入者 大黒天物産株式会社  ラ・ムー(LAMU)で購入したとても安いチョコレートです。

材料

6枚切りの食パン・・ 2枚
板チョコレート・・100g
牛乳・・100g
無塩バター・・20g

☆準備 ☆

◇バターと牛乳は冷蔵庫から出して 常温に戻す。
◇オーブンは130℃に予熱する
◇鉄板にクッキングシートをひく

しみチョコラスクしみチョコラスク
しみチョコラスク電子レンジ
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しみチョコラスクしみチョコラスク
オーブンしみチョコラスク
しみチョコラスクしみチョコラスク
しみチョコラスク

失敗しないしみチョコラスクの作り方

1 食パンを16等分に切る。
2 耐熱ボウルに牛乳、細かく割ったチョコレート、バターをいれる。

3 耐熱ボウルにラップをして電子レンジ 500Wで1分加熱する。
4 牛乳、チョコレート、バターをしっかりと混ぜる。

6 2回目の加熱。電子レンジ 500Wで1分加熱する。
7 牛乳、チョコレート、バターをしっかりと混ぜる。

8 切った食パンを耐熱ボウルにいれて チョコレートとまぜる。
9 天板にクッキングシートをひく。

10 クッキングシートの上に間隔をあけてパンを置く。
11 130℃に予熱したオーブンにラスクを入れて焼く。

12 焼き始めから20分後、ラスクを裏返す。
13  焼き始めて40分くらい過ぎたら、焼け具合を確認する。

今回は45分ぐらいで 焼き上がりました。
焼きすぎるとチョコレートが焦げたような匂いと味になります。焼きすぎには注意してください。

14 あら熱をとる。

☆柔らかくて美味しいシミチョコラスクが出来上がりました。

しみチョコラスクしみチョコラスク
ポーランド製チョコレート

チョコレートは45%カカオ ダークチョコレートと
70%カカオ ダークチョコレートで2種類作りました。
(ラ・ムー(LAMU)で購入したポーランド製のとっても安いチョコレートを使用)

45%カカオ ダークチョコレートで作ったしみチョコは食べやすいお味。
70%カカオ ダークチョコレートで作ったしみチョコは深くてコクのある大人味。

チョコレートの種類の違いで 出来上がりの味が随分と違います。
どちらもとっても美味しいです。

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