1.奈川のとうじそばの帰り道、道の駅で出会った運命の出会い
10月の初め、長野県松本市奈川で開催される秋の新そば祭りに合わせて、「手打ちそば『福伝』」へ名物のとうじそばをいただきに行ってきました！（※「福伝」さんでとうじそばを堪能したお話は、こちらの記事もぜひご覧くださいね）
美味しいお腹を満たしたあと、次の目的地である小布施へ向かうため国道158号線を進んでいると、「福伝」さんから約11.5km、車で20分ほどのところに道の駅「風穴の里」を発見！
吸い込まれるように立ち寄ってみました。
店内には魅力的な信州のお土産がずらり。でも、せっかく「新そば」を食べに来たのですから、旅の思い出にお土産でも新そばを買って帰りたい！……と探して選んだのが、あずみ野食品の「信州 新そば」です。
売り場に掲げられていた「新入荷」のポップと、日持ちする賞味期限の長さ、そして手にとりやすいお買い得な価格が、購入の決め手となりました！
2. 「信州 新そば 季節限定」（製造者：あずみ野食品）の特徴
今回ゲットした「信州 新そば（季節限定）」のスペックはこちらです！
○内容：信州産新そば粉100%使用、鰹だしつゆ付き・4人前 (内容量 めん:400g)
○価格：税込950円也〜！
保存料を一切使用していないため、新そばならではの豊かな香りが楽しめる贅沢な逸品です。
さらに、北アルプスの伏流水（湧き水）で打ち上げられた「信州生そば」というこだわりも魅力的。
安曇野自然食品という新そばを販売しているショップのサイトには、こちらは12月末までの期間限定商品とのことでした。
生そばというと賞味期限が短いイメージがありますが、10月初めに購入した時点で賞味期限が2027年1月30日までOKという長めの賞味期限だったのも、お土産にはとっても嬉しいポイントです！
3. 実食レポート：香りと歯ごたえがたまらない！
一袋に2人前が2袋、合計4人前が入っています。本来は4人前ですが、大食いな私は「二人で一気に4人前をペロリと食べちゃおう！」ということで、贅沢に調理していきます。
○封を開けると、しっかりとした固めの生そばから、さっそくとっても良い香りが漂います。
○たっぷりのお湯で、ゆで時間は約2分30秒。
○グツグツと絶妙なタイミングでゆで上げたら、冷たい水で一気にキュッと引き締めます。
さあ、待ちに待った新そばの「ざるそば」が完成しました！
一口すすると、しっかりとした固めの新そばは歯ごたえが十分。口いっぱいに広がる豊かな香りと、のどごしつるつるの食感がたまりません……！
「お土産に選んで本当によかった！」と思える、とびきり美味しい新そばでした。
4. おすすめポイント
○秋ならではの新そばの香りと味を自宅で楽しみたい人
○お店の味に負けない、しっかりとしたコシのある生そばを自分でゆでて食べたい人
5. まとめ：また食べたい、大満足の信州みやげ
大満足のあまり、4人前をあっという間にペロリと完食してしまいました！
12月末までの季節限定とのことなので、見かけたらぜひまたリピートして買いたいお気に入りの逸品です。
今回ご紹介した「信州新そば」は、長野の道の駅まで行かなくても楽天市場などからもお取り寄せが可能です。
ただ、お取り寄せだとどうしても送料が高いのが悩ましいところ……。現地で見つけたら迷わずカゴに入れたいお土産ですね！
そして、この美味しさを知ってしまうと、季節限定の新そばではない「通常版」のあずみ野食品のお蕎麦もどんなお味なのか、とっても気になってしまいます。またの機会にぜひ食べ比べてみたいなあと思います。
新そばは12月末までの季節限定とのことですので、道の駅などで見かけたらぜひチェックしてみてくださいね！
