厚焼き抹茶ホットケーキ

パンケーキ

失敗しない厚焼き抹茶ホットケーキの作り方

フードプロセッサーで材料を順番にまぜて行くだけで出来る簡単な厚焼き抹茶ホットケーキの作り方です。
セリアで販売されているふんわり厚焼きホットケーキ型を使用して 3cmの厚焼きホットケーキを焼きます。
卵1個から 3個の厚焼きホットケーキが焼き上がります

フワフワの柔らかい抹茶ホットケーキが焼き上がります。

材料

卵 1個 ・・正味55g
牛乳・・85g
薄力粉 ・・105g
製菓用抹茶・・5g
ベーキングパウダー・・6g
グラニュー糖・・45g
塩・・少々
無塩バター・・23g

☆卵は冷蔵庫から出して常温に戻す

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失敗しない厚焼き抹茶ホットケーキの作り方

1 製菓用抹茶を茶こしでこす
2 卵と牛乳を容器に加える。

3 フードプロセッサーで卵と牛乳を15秒 混ぜる
4 薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、抹茶、塩を加える

5 フードプロセッサーで40秒ぐらい混ぜる。
7 蓋をあけて 混ざっていない生地をゴムベラで落とす。
混ぜ残しがないように注意する。

8 バターを耐熱容器に入れ、ラップをする。

9 電子レンジの500Wでバターを約30秒 温める。溶かしバターが出来上がりました。
10 溶かしバターを加えて フードプロセッサーで20秒 混ぜる。

11 セリアのふんわり厚焼きホットケーキ型に油かバターを全体に塗る
12 ふんわり厚焼きホットケーキ型にホットケーキ生地を85g いれる。

13 テフロン加工のフライパンを温める(油は引きません)
14 3口ガスコンロの火力が一番弱いコンロを使用して弱火にする。

15 温めたフライパンに型をおく。蓋をして弱火で約7分焼く。
16 ホットケーキ生地にプツプツと穴があいて膨らんできたら 型をひっくり返す。

17 蓋をして 弱火で3分焼く。
18 ホットケーキの中心に火が通っているかを竹串をさして確認する。

フードプロセッサーはパナソニック(Panasonic)の MK-K48P-Wを使用しています。

卵1個で作るホットケーキはセリアのふんわり厚焼きホットケーキ型にホットケーキ生地を 85gいれたものが3枚と 46gの薄いホットケーキが1枚焼き上がりました。

厚焼きホットケーキを平らに焼き上げるには 型をひっくり返した後に フライパンの方向を少しづつ動かすとよいです。
フライパンの型をおいた場所と火力のあたり具合で 膨らみ方が変わるようです。

平らな厚焼きホットケーキを焼き上げるのは難しいので、何度か焼いてみてガスコンロと火力の特徴をつかむのがよいです。

美味しい厚焼き抹茶ホットケーキが焼きあがってうれしいです♪

厚焼き抹茶ホットケーキのカロリーは約265kcalです。
厚焼き抹茶ホットケーキの材料費は275円ぐらいです。

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