ホットケーキ

パンケーキ

フワフワ柔らかいホットケーキの作り方

ハンドブレンダーで材料を順番にまぜて行くだけで出来る簡単なホットケーキの作り方です。
卵の1個を使用して 直径11cmぐらいの大きさのホットケーキが3枚 焼き上がります。

材料

卵 1個 ・・正味55g
牛乳・・85g
薄力粉 ・・110g
ベーキングパウダー・・5g
グラニュー糖・・45g
塩・・少々
無塩バター・・23g

☆卵は冷蔵庫から出して常温に戻す

ホットケーキホットケーキ
ホットケーキホットケーキ
電子レンジホットケーキ
ホットケーキホットケーキ
ホットケーキホットケーキ
ホットケーキホットケーキ

フワフワ柔らかい簡単なホットケーキの作り方

1 卵と牛乳を容器に加える。
2 ハンドブレンダーで卵と牛乳を攪拌する

3 薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩を加える
4 ハンドブレンダーで1分 攪拌する。混ぜ残しがないように注意する。

5 バターを耐熱容器に入れ、ラップをする。
6 電子レンジの500Wでバターを約30秒 温める。溶かしバターが出来上がりました。

7 溶かしバターを加えて ハンドブレンダーでまぜる。
8 テフロン加工のフライパンを中火で温める。油はひきません。

9 ホットケーキの生地を流し込む。
10 弱火にして2分30秒から3分焼く。

11 生地の表面にフツフツと穴があいてきたら、裏返す。

12 2分30秒から3分 裏側も焼く。

☆ホットケーキの一番膨らんだ部分は約2cmぐらいです。
全体的には1.5cm~2cmぐらいの厚みです。

焼きたてのほっとケーキはフワフワととても柔らかくてとっても美味しいです。

ホットケーキが冷めた後に電子レンジで温めて食べても、フワフワと柔らかくて美味ししいですよ

☆ハンドブレンダーはdretec(ドリテック)  マルチブレンダー  Hm-802を使用しています。

ホットケーキ
(左・・「クックパー  フライパン用ホイル つるつるコート」使用
右・・テフロン加工のフライパン)

ホットケーキクックパー  フライパン用ホイル つるつるコート

ホットケーキをきれいな色で焼くことができるかなと考えて 「クックパー  フライパン用ホイル つるつるコート」を使用して焼いてみました。

つるつるコートというだけあって ホットケーキ生地が横に広がり、薄くなってしまいました。
焼き目も ムラが出て、あまりきれいに焼けませんでした。

私は普通にテフロン加工のフライパンで ホットケーキを焼いた方がきれいに焼けました。

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