抹茶ゼリー

ゼリー

簡単な抹茶ゼリーの作り方

寒天とゼラチンのいいとこどりの海藻が原料の植物性ゼリーの素 イナアガーLを使用して作る抹茶ゼリーの作り方です。
プルッンとした抹茶ゼリーが出来上がります。
抹茶はクラウンフーヅ㈱の抹茶パウダーを使用しています。

材料  直径 約6.5cmのカップ 4個分

抹茶・・3g
80℃のお湯・・50cc
水・・450cc
グラニュー糖・・50g
イナアガーL・・8g

抹茶ゼリー抹茶ゼリー
抹茶ゼリー抹茶ゼリー
抹茶ゼリー抹茶ゼリー
抹茶ゼリー抹茶ゼリー
抹茶ゼリー抹茶ゼリー
抹茶ゼリー抹茶ゼリー

簡単な抹茶ゼリーの作り方

1 製菓用抹茶を茶こしでこす
2 抹茶を80℃のお湯で溶く。

3 乾いた鍋に砂糖とイナアガーLを加えて、木べらでよくまぜる。
4 鍋に水をすこしずつ加える。
砂糖、イナアガーLと水を木べらでしっかりと混ぜる。

5 鍋を中火にかける。木べらでよくまぜる。
6 ゼリー液が沸騰したら、お湯でといた抹茶を加える。

7 抹茶を加えて2分煮る
8 耐熱容器に抹茶ゼリーをわける。

9 抹茶ゼリーの上側に気泡ができたら、爪楊枝で気泡をつぶしてきれいにする。
10 抹茶ゼリーのあら熱をとる。
イナアガーは35~40℃で凝固するので、常温で固まります。

11 抹茶ゼリーのあら熱がとれたら、冷蔵庫の上段にいれて冷やす。

抹茶の渋さの中に甘さを感じる美味しい抹茶ゼリーが出来上がりました。
抹茶ゼリーのカロリーは1個あたり 約57kalになります。

関連記事

  1. カラフルゼリー

    ゼリー

    カラフルゼリーの作り方(かき氷シロップ消費レシピ)

    寒天とゼラチンのいいとこどりの海藻が原料の植物性ゼリーの素 イナアガー…

  2. フルーツゼリー

    ゼリー

    缶詰の果物を使用するフルーツゼリーの作り方

    缶詰の果物を使用して作るフルーツゼリーの作り方です。耐熱ボウルを使…

  3. メロンゼリー

    ゼリー

    失敗しないメロンゼリーの作り方

    メロンとイナアガーLを使用して作るメロンゼリーの作り方です。寒天と…

  4. 抹茶葛ゼリー

    ゼリー

    抹茶葛ゼリーの作り方

    本葛粉を使用して作る抹茶葛ゼリーの簡単な作り方です。今回使用し…

  5. 真っ赤なまるごと苺ゼリー

    ゼリー

    真っ赤なまるごと苺ゼリーの作り方

    いちごを丸ごと使ういちごゼリーの作り方です。小粒の苺と使用します。…

  6. 果汁100%ジュースゼリー

    ゼリー

    失敗しない果汁100%ジュースゼリーの作り方

    果汁100%のジュースで作るゼリーの作り方です。3種類の果汁100…

最近の記事

  1. 果汁100%ジュースゼリー
  2. 果汁100%のジュースで作る寒天
  3. チョコレートホットケーキ
  4. カラフルキラキラ寒天
  5. いちごチョコレートホットケーキ
PAGE TOP