ホットケーキミックスで作るホットケーキの作り方です。
ダイソーのスクエアスキレット Mを使用して オーブンでホットケーキを焼きます。
四角い厚焼きホットケーキも可愛いです。
☆材料☆
ホットケーキミックス・・200g
卵・・1個(今回 正味58gの卵を使用)
牛乳・・140ml
☆準備☆
オーブンに下段に天板をいれてを210度に予熱する。
失敗しないオーブンで焼くホットケーキの作り方
1 バター 4gをスキレットの全体にしっかりと塗る。
2 ホットケーキミックスの袋に書いてある作り方で材料を混ぜる。
3 スキレット2個にホットケーキの生地を流しいれる。
4 オーブンの下段にセットした天板にスキレットを置く。
210℃のオーブンで10分焼く
5 ホットケーキを裏返す
6 210℃のオーブンで2～3分焼く
7 中心が焼けたか 竹串をさして確認する。
四角い形のホットケーキが焼き上がりました。
ホットケーキの中心は4cmに膨らみました。
オーブンで鉄のフライパンでホットケーキを焼くと きれいな焼き色がつきますが、ダイソーのスキレットで焼くと 焼き目があまりつきませんでした。
濃い焼き目がついていませんが、フワッと柔らかい美味しいホットケーキが焼きあがりました。
☆ダイソーのスキレットでホットケーキを上手に焼くコツはスキレットにたっぷりとバターを塗っておくこと。
バターをたっぷりと塗っておかないと 裏返す時に生地が離れにくいです。
ホットケーキを裏返すタイミングは表面の生地が固まって 焦げ目ついてきたら、裏返します。
裏返す時にフライ返しにスキレットをひっくり返してホットケーキをのせるようにした方が、ホットケーキの表面がきれいに出来上がります
☆ダイソーのスキレットを使用して初めてホットケーキをオーブンで焼いた時は 天板を使わずに 直接スキレットをおいて焼きました。
鉄のフライパンだと簡単に焼き色がついてホットケーキが焼けましたが、ダイソーのスキレットは同じ時間焼いてもなかなか焼けません。
それで いろろいな焼き方で焼いてみて 下段の天板にスキレットを置いて焼くと、焼き時間もそれほど長くならずに、良い感じに焼き上がりました。
ただし、鉄のフライパンで焼いたよりは 焼き色が薄いです。
濃い焼き色をつけて 焼きすぎるよりも フワットと柔らかいホットケーキがよいので 私はこの焼き方が気に入っています。
