ヨーグトルホットケーキ

パンケーキ

ヨーグルトで作る厚焼きホットケーキの作り方

ホットケーキミックスで作るオーブンで焼く厚焼きホットケーキの焼き方です。

牛乳の代わりに無糖ヨーグルトを使用してホットケーキを作りました。

牛乳の代わりにヨーグルトを使用すると「ヨーグルトの水分の保持力が高くていつまでもしっとりしている。 」ので、しっとりとしたホットケーキが出来るかな~と考えて作ってみました。

☆材料☆

ホットケーキミックス・・200g
卵・・1個(今回 正味58gの卵を使用)
無糖ヨーグルト・・140ml
☆準備☆
オーブンを200度に予熱する。

ヨーグルトホットケーキヨーグルトホットケーキ
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オーブンヨーグルトホットケーキ
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失敗しないオーブンで焼くホットケーキの作り方

1 卵、ヨーグルトを混ぜる。
2 粉を加えて混ぜる。

3 低底 18cmの鉄製フライパンにサラダ油orバター(5g)を塗る。
4 フライパンにホットケーキの生地を全部流しいれる。

5 200℃のオーブンでまず 8分焼く
6 ホットケーキを裏返す

7 200℃のオーブンで2~3分焼く
8 中心が焼けたか 竹串をさして確認する。

牛乳でつくるよりも粉とヨーグルトを混ぜた時は生地がボテッとしました。

焼き上がりはどうなるかな~と心配しましたが、3.5cmの厚焼きホットケーキが焼き上がりました。

ちょっと焼き色が薄くなりましたが、よし感じに火が通っています。

ホットケーキのお味は牛乳よりもあっさりとした味になりました。

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