ニトリの6インチスキレットを使用してオーブンでホットケーキを焼く作り方です。
オーブンで焼くので ガス火で焼いた時のように焦がす心配がありません。
焼き色が薄いですが、フワッと柔らかいホットケーキが出来上がリます。
材料
卵 1個 ・・正味52g
牛乳・・95g
薄力粉 ・・120g
ベーキングパウダー・・5g
グラニュー糖・・50g
無塩バター・・25g
☆卵と牛乳を冷蔵庫から出して常温に戻す
☆電子レンジで溶かしバターを作った後に オーブンの下段に天板をいれて210℃で予熱する。
ニトリのスキレットで焼く柔らかい簡単なホットケーキの作り方
1 各3gのバターをスキレットの全体にたっぷりと塗る。
2 薄力粉とベーキングパウダーを2回ほど、ふるいにかける。
3 バターを耐熱容器に入れ、ラップをする。
4 電子レンジの500Wでバターを約30秒 温める。溶かしバターが出来上がりました。
5 卵と牛乳を容器に加えて、混ぜる。
6 薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を加える。しっかりと混ぜる。
7 溶かしバターを加えて まぜる。
8 スキレットにホットケーキ生地を入れる。
9 オーブンの下段の天板にスキレットをおく。
10 210度のオーブンで9分焼く。
11 ホットケーキを裏返す。
12 210度のオーブンで3分焼く。
13 ホットケーキの中心に竹串をさして焼けたかを確認する。
ホットケーキの中心は 2.6cmぐらいに膨らみました。
焼き色は薄いですが、フワッと柔らかくて可愛らしいホットケーキが焼き上がりました。
ホットケーキミックスで作るホットケーキと比べると 膨らみ具合がすくないですが、柔らかくて美味しいホットケーキが焼き上がります。
☆ニトリのスキレットでホットケーキを上手に焼くコツはスキレットにたっぷりとバターを塗っておくこと。
バターをたっぷりと塗っておかないと 裏返す時に生地が離れにくいです。
ホットケーキを裏返すタイミングは表面の生地が固まって 焦げ目ついてきたら、裏返します。
裏返す時にフライ返しにスキレットをひっくり返してホットケーキをのせるようにした方が、ホットケーキの表面がきれいに出来上がります
☆ホットケーキのカロリーは1枚当たり約488kcalになります。
ホットケーキの材料費は約145円です。
