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過去の記事一覧

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野菜料理

2016.05.2

大根と豚ひき肉と生姜の甘辛煮の作り方

十得鍋で作る大根と豚ひき肉と生姜の甘辛煮の作り方です。材料(3-4人分)大根・・15cmぐらい(皮つき重さ428g)米のとぎ汁生姜・・18g…
野菜料理

2016.05.1

マーボーナスの作り方

オークスのスチームグリルで茄子を炒めて作る簡単な麻婆茄子の作り方です。調味料はオイスターソースと豆板醤を使います。材料　3～4人分なす　2本(31…
野菜料理

2016.04.26

じゃがいもの煮物の作り方

おかずが一品足りないかな・・という時に簡単に作るじゃがいもの煮物の作り方です。材料　　2-3人分じゃがいも・・3個(皮つきで346gぐらい)…
野菜料理

2016.04.24

かぶの葉の味噌炒めの作り方

立派な葉のかぶを買ったら、葉も捨てずに味噌炒めにしましょう。ご飯と一緒にかぶの葉の味噌炒めを食べると、ご飯がどんどすすみます。材料かぶの…
ジャム

2016.04.22

いちごジャムを作る時の注意点

いちごジャは簡単にできる～と思って作った割には、全然上手につくる事が出来ずに、何回もいろいろなパターンで作ってみました。そこで、いろいろと作ってみてわか…
和スイーツ

2016.04.21

どら焼きの焼き方のコツ

どら焼きを家で焼く時にあると便利だなと思うのが、ホットプレート。温度が一定に保たれるのと、焼き面が広いのがよいですね。底が17cmのテフロン加工のフ…
野菜料理

2016.04.21

大根の味噌煮の作り方

大根を赤味噌で煮た煮物の作り方です。十得鍋に出汁、大根、調味料を加えてコトコトと煮るだけで完成です。材料　　3-4人分大根・・15cm (皮…
和スイーツ

2016.04.21

どら焼の生地の卵の泡立て具合の比較

どら焼きを卵、上白糖、薄力粉の3同割で作ってみて、もう少し生地が柔らかくできないかな～と思い、卵の泡立て具合で焼き上がりが違ってくるのか、実験してみました。…
和食

2016.04.16

大根の葉のふりかけの作り方

JAの直売所に買い物に行くと、立派な葉がついた大根がたくさん売られています。きれいで立派な葉がついた大根を買ったら、大根の葉も捨てずにふりかけを作りましょう…
和スイーツ

2016.04.16

基本のどら焼の作り方

卵と上白糖、薄力粉の3同割で作った昔ながらのどっしりとしたどら焼きの作り方です。餡子はスーパーで買ったきたものを挟むだけなので、餡子さえあれば、すぐに出来上…