過去の記事一覧

  1. 桜塩漬けの蒸しパン

    蒸しケーキ

    桜塩漬けの蒸しパンの作り方

    桜の塩漬けを使用した蒸しパンの作り方です。卵はハンドミキサーでもったりと泡立て、あとは混ぜるだけのとても簡単な作り方です。材料…

  2. マドレーヌ

    マドレーヌの卵の泡立て具合

    マドレーヌを作る時に卵はハンドミキサーで混ぜるのがよいか、湯煎でもったりとするまで混ぜるのがよいのか、生地は冷蔵庫でねせたほうがよいのか、などいろいろと悩んだの…

  3. マドレーヌ

    マドレーヌ

    黄金比率のマドレーヌのレシピ

    失敗しないマドレーヌの作り方です。卵、薄力粉、グラニュー糖、バターを同じ重量で作るのはパウンドケーキやカップケーキと同じですが、バターを溶かして生地に混ぜる…

  4. アメリカンマフィン

    マフィン

    黄金比率のアメリカンマフィンのレシピ

    混ぜるだけで簡単に出来上がるアメリカンマフィンの作り方です。バターが柔らかくなって、卵を室温にもどしておけば、すぐに作ることができます。ハンドミキサーで…

  5. 八朔ジャム

    ジャム

    失敗しない八朔ジャムの作り方

    八朔の収穫時期は12月から2月中旬ぐらい。出荷のピークは3月頃です。2月に入ったらJAの直売所で3個120円でハッサクが売られていました。実を剥くの…

  6. ココア食パン

    ホームベーカリー

    美味しいココア食パンの作り方

    ホームベカリーで焼く製菓用ココアを使用したココア食パンの作り方です。ココアはココアパウダーブラックという苦みと濃い色彩が特徴のココアパウダーを使用しているの…

  7. ぜんざい

    和スイーツ

    失敗しないぜんざいの作り方

    スーパーで購入したつぶあんを使用して作るぜんざいの作り方とコツです。材料粒あん・・100gお水・・200ccくず粉・・2g塩・・少々…

  8. はっさくマーマレードジャム

    ジャム

    失敗しないはっさくマーマレードジャムの作り方

    八朔の皮も使用したマーマレードジャムの作り方です。八朔の皮を使用しない八朔ジャムの作り方はこちら♪ 八朔の皮のにがみ取りで煮こぼすのが、めんどくさい…

  9. ジャム

    パイナップルジャムが固まらない・・

    コストコでパイナップルが2玉の販売でとっても安かったので、ついつい買ってしまいました。パイナップルはそれほど日持ちしないので、1玉のパイナップルをジャムにす…

  10. ココアバターパウンドケーキ

    パウンドケーキ

    失敗しないココアパウンドケーキの作り方

    ハンドミキサーで混ぜていくだけで出来上がるココアバターパウンドケーキの作り方です。とても簡単に美味しいココアバターパウンドケーキが焼き上がります。プレゼ…

最近の記事

  1. 一人分の水餃子スープの作り方
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