過去の記事一覧
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フライパン
鉄器メーカーやブランドを集めてみました。☆南部鉄器☆創業年西暦社名住所江戸 元和2年1616年…
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フライパン
グリルパンとは焼く部分に波上のボコボコとした加工がしてある調理器具。ボコボコとした波上の加工があるので、ステーキ肉などを焼くときれいな焼き目がくっきりとつき…
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野菜料理
大根とベーコンを顆粒コンソメの素で煮込む洋風煮物の作り方です。無水調理ができる十得鍋を使ってコトコトと煮込みます。材料 2-3人分大根・・10…
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お肉レシピ
とっても簡単にできる豚丼の作り方です。材料 3人分しゃぶしゃぶ用ぶたバラ肉・・220g玉ねぎ・・1/2個(94g)生姜・・8gかつおぶし昆布…
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ゼリー
寒天とゼラチンのいいとこどりのイナアガーLを使用して作るインスタントコーヒーゼリーの作り方です。材料 直径 約6.5cmのカップ 5個分イ…
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野菜料理
ごぼうとツナの缶詰を使用した煮物の作り方です。材料 2人分ごぼう・・1本(皮つきで114g重さでした。)生姜・・6g赤唐辛子・・1本ツナ…
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野菜料理
かぶを生姜と料理酒で味付けした、あっさりとした仕上がりの煮物の作り方です。かぶの白い色を引き立たせて美味しく見えるように、最後に片栗粉を加えてとろみをつけま…
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野菜料理
バターを使ったこってり濃厚な味付けのじゃがいもとベーコンの洋風煮物の作り方です。材料 2-3人分じゃがいも・・7個(小さめのじゃがいもが7個で…
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野菜料理
大根と缶詰のツナを使用した煮物の作り方です。材料 2-3人分大根・・10cm(皮つきで386gの重さでした)米のとぎ汁・・400cc…
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寒天
抹茶寒天の作り方です。最後にくず粉をいれると普通の寒天よりももっちりとした柔らかめの食感に仕上がります。材料(15x13.5x4.5cm 玉子豆…
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