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過去の記事一覧

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蒸しケーキ

2016.11.12

卵と油なしの昔ながらの基本の蒸しパンの黄金比率

卵も油も使わない、素朴な蒸しパンは粉と砂糖、水を混ぜるだけで簡単に作ることができます。素朴な蒸しパンの基本の黄金比率は粉2:　水 2: 砂糖1の比率に…
ホームベーカリー　ケーキ

2016.11.10

タイガー　ホームベーカリーのKBX-A100 で作る米粉のさつまいもバターケーキのレシピ

タイガー　ホームベーカリー　GRAND X (グランエックス) KBX-A100 の米粉ケーキコースで作る米粉のさつまいもバターケーキの作り方です。製菓用米…
ジャム

2016.10.29

甘柿ジャムの作り方とコツ

甘柿の日本での旬は10月から11月ぐらい。秋の味覚、秋の果物です。甘柿はデザートとして食べたり、柿ケーキ、柿アイスなどのスイーツに加工したり、柿サラダな…
ジャム

2016.10.29

タイガー　ホームベーカリー　KBX-A100 で作る甘柿のジャムのレシピ

タイガー　ホームベーカリー　GRAND X (グランエックス) KBX-A100 で作る甘柿のジャムの作り方です。材料甘柿・・2個(216g)…
和食

2016.10.27

ごぼうとしいたけの炊き込みご飯の作り方

ごぼうとしいたけと生姜の炊き込みご飯の作り方です。生姜がはいっているので、あっさりとした味付けです。材料　4人分お米・・2合ごぼ…
野菜料理

2016.10.27

里芋のピリ辛味噌煮の作り方

里芋のピリッと辛い赤味噌味の煮物の作り方です。材料　3-4人分里芋・・7個(皮つきで366g)生姜・・・16gかつおぶし昆布出汁・・100c…
ホームベーカリー　ケーキ

2016.10.27

HBの小麦粉ケーキコースでバターケーキを焼く時の注意点

タイガー　ホームベーカリー KBX-A100の小麦粉ケーキコースでバターケーキを焼くのはとっても楽しいです♪材料を用意してパンケースの中にいれれば、バターケ…
野菜料理

2016.10.23

レンコンのピリ辛煮物の作り方

レンコンを豆板醤でピリ辛味にした煮物の作り方です。材料　3-4人分蓮根・・1本(皮つきで324gの重さでした)生姜・・12gかつおぶし昆布出汁・…
野菜料理

2016.10.23

カボチャのおかか煮物の作り方

カボチャと出汁をとった後のかつお節と一緒に煮たおかか煮物の作り方です。材料　　2-3人分カボチャ・・400gかつおぶし・・10gかつおぶ…
野菜料理

2016.10.23

ごぼうと豚挽き肉の豆板醤ピリ辛煮の作り方

ごぼうと豚挽き肉を生姜と豆板醤でピリッと辛く味付けしたピリ辛煮の作り方です。材料　　3-4人分　ごほう・・1本(皮つきで200gの重さでした)…