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過去の記事一覧

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蒸しケーキ

2016.12.10

卵と油なしの米粉のチョコレート蒸しパンの作り方

卵も油も使わない米粉のチョコレート蒸しパンの作り方です。粉と砂糖、水を混ぜるだけで簡単に作ることができます。八百重製粉の米の粉　小雪を使用しています…
ジャム

2016.12.4

失敗しない甘柿ジャムの作り方とコツ

甘柿でジャムを作る時のコツは熟した柔らかい甘柿を使う事。甘柿に砂糖をまぶして水分をたっぷりと出してから煮込むと、なかなか良い感じのジャムには仕上がりません。…
蒸しケーキ

2016.11.26

卵と油なし水飴使用の基本の蒸しパンの作り方

卵と油を使用しない基本の蒸しパンの作り方です。グラニュー糖と水飴を使用しています。材料　貝印　アルミ箔　菊型　4個薄…
蒸しケーキ

2016.11.20

卵と油なしの基本の米粉の蒸しパンの作り方

卵も油も使わない、素朴な米粉の蒸しパンの基本の作り方です。粉と砂糖、水を混ぜるだけで簡単に作ることができます。米粉で作るのでモッチモッチの蒸しパンに…
蒸しケーキ

2016.11.12

卵と油なしの昔ながらの基本の蒸しパンのレシピ

卵も油も使わない、素朴な蒸しパンの基本の作り方です。粉と砂糖、水を混ぜるだけで簡単に作ることができます。材料　貝印　アル…
蒸しケーキ

2016.11.12

卵と油なしの昔ながらの基本の蒸しパンの黄金比率

卵も油も使わない、素朴な蒸しパンは粉と砂糖、水を混ぜるだけで簡単に作ることができます。素朴な蒸しパンの基本の黄金比率は粉2:　水 2: 砂糖1の比率に…
ホームベーカリー　ケーキ

2016.11.10

タイガー　ホームベーカリーのKBX-A100 で作る米粉のさつまいもバターケーキのレシピ

タイガー　ホームベーカリー　GRAND X (グランエックス) KBX-A100 の米粉ケーキコースで作る米粉のさつまいもバターケーキの作り方です。製菓用米…
ジャム

2016.10.29

甘柿ジャムの作り方とコツ

甘柿の日本での旬は10月から11月ぐらい。秋の味覚、秋の果物です。甘柿はデザートとして食べたり、柿ケーキ、柿アイスなどのスイーツに加工したり、柿サラダな…
ジャム

2016.10.29

タイガー　ホームベーカリー　KBX-A100 で作る甘柿のジャムのレシピ

タイガー　ホームベーカリー　GRAND X (グランエックス) KBX-A100 で作る甘柿のジャムの作り方です。材料甘柿・・2個(216g)…
和食

2016.10.27

ごぼうとしいたけの炊き込みご飯の作り方

ごぼうとしいたけと生姜の炊き込みご飯の作り方です。生姜がはいっているので、あっさりとした味付けです。材料　4人分お米・・2合ごぼ…