鋳物ホーロー鍋の特徴は熱の伝わりにムラがなく、じっくりと火がとおって保温性にも優れていること。
欠点は普通のグリルパンよりも重いことです。
鋳物ホーローで作られているグリルパンの人気ブランドを集めてみました。
☆フランスの ストウブ (staub)☆
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| ラウンドグリル | アメリカングリル | レクタンギュラグリル |
| 直径27cm | 直径26cm | 34x21cm |
| 2.1kg | 3.5kg | 3.7kg |
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| ピュアグリル スクエア | スクエアグリル | スチームグリル |
| 23cm | 24cm | 26/30cm |
| 2.69kg | 2kg | |
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| ピュアグリル ラウンド | ピュアグリル ラウンド | ピュアグリル ラウンド |
| 直径22cm | 直径26cm | 直径27.5cm |
| 2.3kg | 3kg | 3.8kg |
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| シャスール | シャスール | ル・クルーゼ |
| CHASSEUR | CHASSEUR | LE CREUSET |
| パニーニグリル | ラウンドグリル | グリル・ロンド |
| 約18.5×26.5㎝ | 約24㎝ | 直径25cm |
| 約4.75㎏(フタ：約2.1㎏) | 約2.1㎏ | 2.4kg |
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| ラ・キュイジーヌ | ||
| La CUISINE | ||
| グリルパン | ||
| 28cm |
鋳物ホーロー鍋のグリルパンはstaub が一番種類が多いです。
蓋つきのグリルパンも現在ではstaubしかなさそうですね。
(2016年6月の情報です。)
