信州そば処 小木曽製粉所はセルフ式の二八そば店。
信州そば処 小木曽製粉所 大垣店で初めてお食事しました。
信州そば処 小木曽製粉所のこだわりは厳選して仕入れた上質なそば粉を自社製粉して製麺。
製粉したそば粉を工場より直送して店舗で製麺して注文後に茹で、湯で置きしないのが特徴。
初めて訪れた信州そば処 小木曽製粉所の店舗では注文するおそばの札を選んで店員さんに渡すと注文できるシステムです。
セットメニューもいろいろとあるので なにを食べようかと 初めてだと悩んでしまいます。
山賊丼、駒ヶ根ソースかつ丼など信州らしいメニューもあります。
ざるそばは並盛、中盛、大盛が同一価格という太っ腹です。
主人は山賊丼とざるそばのセット
私はざるそば大盛とミニ駒ヶ根ソースかつ丼を頂きました。
ゆでたてのおそばはとても美味しくて ざるそばの大盛もペロリと頂きました。
また機会があれば立ち寄りたいと思います。
信州そば処 小木曽製粉所 大垣店・・岐阜県大垣市寿町30
