「信州そば処 小木曽製粉所」をご存知でしょうか？
厳選されたそば粉を使用し、自社製粉・製麺にこだわるセルフ式のそば店です。
今回、初めて「小木曽製粉所 大垣店」へ足を運んでみました。
こちらの大きな特徴は、なんといっても「打ちたて」へのこだわり。
工場から直送されたそば粉を店舗で製麺し、注文を受けてから茹で上げるため、作り置きを一切しないスタイルを貫いているそうです。
初めて訪れると、そのシステムに少し戸惑うかもしれませんね。
注文方法は、食べたいおそばの札を選んで店員さんに渡すという流れです。
メニューには山賊丼や駒ヶ根ソースかつ丼など、信州らしい魅力的なラインナップが揃っていて、どれにしようかと選ぶ時間も楽しくなってしまいます。
また、ざるそばは「並盛・中盛・大盛」がすべて同一価格！という、なんとも太っ腹なサービスも嬉しいポイントです。
もちろん私は大盛を選択して、お得感満載のランチを楽しみました。
今回いただいたメニューは以下の通りです。
○主人「山賊丼とざるそばのセット」（1,390円）
○私「ざるそば大盛とミニ駒ヶ根ソースかつ丼」（1,120円）
合計2,510円で、お腹も心も大満足のランチタイムとなりました。
茹でたてのおそばは、のど越しも良く格別な美味しさ。大盛サイズもあっという間に完食してしまいました！
こだわりが詰まったおそばを気軽に楽しめる小木曽製粉所。
ぜひまた機会を見つけて立ち寄りたいと思います。
【店舗情報】
信州そば処 小木曽製粉所 大垣店
住所：岐阜県大垣市寿町30
