過去の記事一覧
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豆板醤を使った大根のピリ辛煮物の作り方です。無水調理ができる十得鍋を使用して作ります。材料 2-3人分大根・・・10cm(皮つきで442g)米のとぎ汁・…
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赤味噌と豆板醤を使用した大根のピリ辛味噌煮物の作り方です。無水調理ができる十得鍋に少なめの出汁、大根、調味料を加えてコトコトと煮るだけで完成です。材料 2…
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ホワイトソースを自分で作るのは難しいと思っていましたが、このホワイトソースの作り方は絶対に失敗することがありません。ホワイトソースを上手に作ることが出来れば、…
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プリンスメロンとは真桑瓜の「ニューメロン」と赤肉種のマスクメロン「シャランテメロン」の交配によって生み出されたメロンです 。1961年にサカタのタネが開発した…
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昆布とかつおぶしで作る混合出汁の水出し 「昆布かつおだし水」を使ってお味噌汁や煮物を作ると、美味しいけど、どうも喉がかわく・・塩味が強い??購入した昆布の袋に…
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タイガー ホームベーカリー GRAND X (グランエックス) KBX-A100を2016年6月に購入してから、食パンも焼いていますが、それ以上に気にいっている…
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出汁をとった後に冷凍保存していたかつお節を使用した大根のおかか煮の作り方です。鰹節の味を引き立てるようにあっさりとした味付けです。材料 3-4人分大根・…
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タイガー ホームベーカリー GRAND X (グランエックス) KBX-A100 で作る抹茶の粒あんバターケーキの作り方です。スーパーで購入した粒あんを使用し…
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甘長ピーマンをゴマ油で炒めて作るとっても簡単なおかか炒めの作り方です。材料 2-3人分甘長ピーマン・・・19本(120g)生姜・・6gごま油・・小さ…
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寒天とゼラチンのいいとこどりのイナアガーLを使用して作るオレンジジュースゼリーの作り方です。オレンジジュースは大好きな果汁100%のポンジュースを使用していま…
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