タイガー ホームベーカリー KBX-A100 の小麦粉ケーキコースで焼く菜種油使用のケーキの作り方です。
バターケーキを作る時は バターは値段が高いのに100gも使用するのでバターがすぐになくなります。
さらに、冬場の寒い時はバターがなかなか柔らかくならないし、混ざりが悪いこともあるので、バターの代わりに菜種油で作りました。
菜種油で作ったケーキはきれいに膨らみ、バターよりはあっさりとしたお味ですが、普段のおやつには十分なお味で焼き上がりました～
材料 パンケース 1台分
卵・・2個(正味112gぐらい)
薄力粉・・150g
ベーキングパウダー・・5g
グラニュー糖・・90～100g
菜種油・・・45g
タイガー ホームベーカリー KBX-A100 で焼く菜種油使用のケーキの作り方
1 パンケースに羽根をつけて卵、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れる。
2 ホームベーカリーにパンケースをセットする。
3 メニュー30 小麦粉ケーキコースを選ぶ。
4 生地が混ざってきたら、菜種油を少しづつ加える。
5 約10分後にお知らせ音がなったら、粉を落とす。
6 再度スタート-ボタンを押す。
7 1時間10分後にケーキが焼き上がりました。
8 あら熱をとる。
バターを使っていないので あっさりとしていて グラニュー糖の甘さを強めに感じるようなので、グラニュー糖は100gで作りましたが、90gぐらいでもよいかなと思います。
でも、こんなに簡単に美味しいケーキが焼けるとは思わなかったので うれしいです♪
| バターケーキ | 菜種油ケーキ | バターケーキと菜種油の差 | |
| カロリー | 約1,878kcal | 約1,513kcal | 365kcal |
| 材料費 | 約345円 | 約219円 | 126円 |
バターを使用したケーキと菜種油を使用したケーキは当然 味が違います。
コクと豊かな風味はやはりバターを使用しないと感じることはできません。
でも、材料をそろえてスイッチポンで簡単にできて、材料費もバターよりも安く、カロリーもバターを使用した時よりも低カロリーであれば、毎日作る普段のおやつにはもってこいの菜種油ケーキだと思いました♪
