過去の記事一覧
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チョコレートケーキ
オーブンで湯煎焼きする濃厚でしっとりとしたチョコレートケーキの作り方です。濃厚なチョコレート色を出すために、ブラックココアパウダーを使用します。プレ…
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チョコレートケーキ
ガトー・クラシック・オ・ショコラ とはフランス語でチョコレートケーキの事。日本でガトー・クラシック・オ・ショコラはチョコレート、卵、バター、小麦粉が入り、あ…
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ニッテン とかち野酵母インスタントと国産強力粉を使用してホームベーカリーで食パンを焼きます。天然酵母コースでなかなかうまく焼きあがらないので、いろいろな作り…
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未分類
和梨(日本なし)は7月～10月頃が旬です。シャキシャキとしてみずみずしい食感がとても美味しい梨。そのまま食べても美味しい梨ですが、コンポートやゼリーにしても…
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オークスのスチームグリルで作る油で揚げない鳥唐揚げの作り方です。お酢を使うので柔らかい鳥唐揚げ風になります。材料 2～3人分唐揚用ムネ肉・・・300g砂…
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抹茶寒天の作り方です。最後にくず粉をいれると普通の寒天よりももっちりとした柔らかめの食感に仕上がります。材料(15x13.5x4.5cm 玉子豆腐器 大…
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タイガー ホームベーカリー GRAND X (グランエックス) KBX-A100 で作る桜の塩漬けと粒あんのバターケーキの作り方です。スーパーで購入したつぶ餡…
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タイガー ホームベーカリー KBX-A100は小麦粉ケーキコースの他に、米粉ケーキコースもあります。タイガーの取り扱い説明書にのっている米粉ケーキを焼いてみま…
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レンコンを豆板醤でピリ辛味にした煮物の作り方です。材料 3-4人分蓮根・・1本(皮つきで324gの重さでした)生姜・・12gかつおぶし昆布出汁・・250…
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オークスのスチームグリルで茄子を炒めて作る簡単な麻婆茄子の作り方です。調味料はオイスターソースと 豆板醤を使います。材料 3～4人分なす 2本(310g)…
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