バターパウンドケーキ

パウンドケーキ

フードプロセッサー使用のとても簡単なバターパウンドケーキの作り方

バターパウンドケーキを焼いて食べたいなあと思っても 忙しくて なかなか作ることができない時があります。

そんな時は 材料を用意するだけで 焼きあがるホームベーカリーのケーキコースでパウンドケーキを焼いていました。
材料を用意して ホームベーカリーのパンケースに入れて スイッチ onでバターケーキが焼きあがるのでとても便利。洗い物も材料を計量したトレーとパンケースを洗うだけなのでラクですよね。

ホームベーカリーでバターケーキを焼くために 材料をパンケースに投入して パン羽根が生地をまぜているのを見て
「フードプロセッサーでも 簡単に材料を混ぜることができるから、パウンドケーキを作ることができるのではないか??」と考え、早速 フードプロセッサーで材料をまぜて パウンドケーキを焼き上げました。

材料(底面 (150×65)x高さ45mmのケーキ型 1個分)

卵 = 無塩バター = 薄力粉 = グラニュー糖 
4つの材料の重さはすべて同じ重さです。

卵・・1個 正味60g
無塩バター・・60g
薄力粉・・60g
グラニュー糖・・60g
ベーキングパウダー・・2g
ブランデー・・大さじ1

☆卵は冷蔵庫から出して 常温に戻す。
☆バターは冷蔵庫から出して 細かく切り、柔らかくしておく。
☆オーブンは180℃で予熱する。

バターパウンドケーキバターパウンドケーキ
バターパウンドケーキバターパウンドケーキ
バターパウンドケーキバターパウンドケーキ
オーブンバターパウンドケーキ
バターパウンドケーキバターパウンドケーキ
バターパウンドケーキバターパウンドケーキ
バターパウンドケーキバターパウンドケーキ

手抜きのとても簡単なパウンドケーキの作り方

1 フードプロセッサーの容器に 薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、無塩バター、溶き卵、ブランデーを入れる。
2 1分間 攪拌する。

3 ケーキの焼き型に生地を入れる
4 180℃のオーブンで約33分焼く。

5 焼き始めてから10分後、ケーキを取り出して 中心に切り込みをいれる。
6 再び 焼く。
焼き始めから25分後、ケーキ生地の表面に焼き色がついて 焦げそうな場合は アルミホイルをかぶせる。

7 33分後、ケーキの中心に竹串をさして 生地がついてこなければ焼き上がりです。
8 あら熱をとる。

私が使用しているPHILIPS フィリップス マルチチョッパー HR2505/05のフードプロセッサーで1分間 攪拌しただけなのに とってもフワフワのきれいな形のバターパウンドケーキが焼き上がりました。
自分の手で混ぜた時はこんなに柔らかく焼きあがらないので、びっくりです。

フードプロセッサーでケーキ生地を混ぜて感じたことは

1 ケースの中心にカッターの軸があるので、材料を入れにくい。
2 出来上がったケーキ生地を焼き型にいれる時に ケースにくっついている生地をきれいにとるのが、めんどくさい。

ホームベーカリーでケーキを焼くときは

1 パンケースに材料が入れやすい。
2 パンケースの中で材料をまぜて そのまま焼くのでめんどくさくない。洗い物も少ない。

ホームベーカリーのケーキコースで焼くバターケーキにもメリットはありますね。

フードプロセッサーで作るとめんどくさい部分もありますが、こんなに簡単にフワフワのバターパウンドケーキが焼きあがるのならば、また作りたいと思います。

パウンドーキ型は100均で購入した紙製 Mサイズ2枚入り。
底面 (150×65)x高さ45mm
容量 585ml
耐熱温度 220℃
販売者 ㈱ボンテール を使用しています。

バターパウンドケーキのカロリーは約1040kcalです。

材料費は 100均で購入した焼き型代をいれて 約280円ぐらいです。

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