akemi22

1. ジャム

   2016.04.7

   いちごジャムが固まらない2

   いちごジャムの実験第2弾。いちごジャムを作ってみたところ、固まらずに失敗したので作り方を変えて再チャレンジしました。材料いちご・・440g(2パック…

2. ホームベーカリー

   2016.04.7

   とかち野酵母と国産強力粉の食パンの作り方3

   ニッテン　とかち野酵母インスタントを使用して国産強力粉を使用してホームベーカリーで食パンを焼きます。天然酵母コースでなかなかうまく焼きあがらないので、いろい…

3. ホームベーカリー

   2016.04.7

   とかち野酵母と国産強力粉の食パンの作り方2

   ニッテン　とかち野酵母インスタントと国産強力粉を使用してホームベーカリーで食パンを焼きます。天然酵母コースでなかなかうまく焼きあがらないので、いろいろな…

4. 野菜料理

   2016.04.7

   簡単なきんぴらごぼうの作り方

   食物繊維がたっぷりと含まれているごぼうは沢山食べると、お腹の調子がとてもよくなります。甘辛い味付けのきんぴらごぼうはご飯がどんどんと進みます。材料(3-…

5. 野菜料理

   2016.04.7

   大根の煮物の作り方

   大根の定番の煮物。十得鍋でコトコトコと煮込むだけなので、とても簡単です。材料(3-4人分)大根・・15cmぐらい(皮つき重さ500g)米のとぎ汁…

6. ホームベーカリー

   2016.04.7

   とかち野酵母と国産強力粉の食パンの作り方1

   富澤商店でみつけたニッテン　とかち野酵母インスタント。普通のスーパーで売られているのはフランス産のドライイーストがほとんどなので、日本産のインスタントドライ…

7. ホームベーカリー

   2016.04.7

   とかち野酵母と国産強力粉の食パンの作り方6

   ニッテン　とかち野酵母インスタントと国産強力粉を使用してホームベーカリーで食パンを焼きます。天然酵母コースでなかなかうまく焼きあがらないので、いろいろな…

8. ジャム

   2016.04.7

   いちごジャムが固まらない・・

   ジャムと言えば、いちごと思うぐらいいちごジャムは普通のものだと思うのですが、自分でいちごジャムを作ると、なぜか固まらない。それはなぜか・・いちごはペクチンの…

9. 

   ジャム

   2016.03.31

   失敗しないキウイフルーツジャムの作り方

   キウイフルーツはペクチンの含有量が0.50～0.99%とりんごと同じくらいのペクチンの含有量のようです。グリーンキウイフルーツ（ヘイワード）の糖度⇒10～1…

10. 和食

    2016.03.26

    かつおぶしと昆布の水出汁の作り方

    かつおぶしから煮だして出汁をとるのは難しそう・・と思いますよね。そんなめんどくさがり屋の人でも簡単に作ることができるのが、かつおぶしの水出しです。か…