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過去の記事一覧

foodrecipe22

和スイーツ

2016.04.14

どら焼きの出来上がりの比較

和菓子の定番のどら焼。ドラ焼きの黄金比率のレシピは卵、上白糖、薄力粉が同比率の3同割が基本です。卵と上白糖、薄力粉はいつも家にあるので、餡さえあれば…
和食

2016.04.10

出汁をとった後のかつおぶしを使ったふりかけの作り方

鰹節と昆布の水出しの出汁を作ると、鰹節が残ります。このかつお節はもったいないので、冷凍して保存しています。ある程度の量になったら、おかかふりかけを作…
ジャム

2016.04.7

いちごジャムの作り方

美味しいいちごジャムを作る実験　第3弾。いちごジャムの出来上がりが、ゆるく出来上がり、味も納得がいかなかったので、美味しいいちごジャムを目指してまたまたチャ…
ホームベーカリー

2016.04.7

とかち野酵母と国産強力粉の食パンの作り方4

ニッテン　とかち野酵母インスタントと国産強力粉を使用してホームベーカリーで食パンを焼きます。天然酵母コースでなかなかうまく焼きあがらないので、いろいろな作り…
ホームベーカリー

2016.04.7

とかち野酵母と国産強力粉の食パンの作り方5

ニッテン　とかち野酵母インスタントを使用して国産強力粉を使用してホームベーカリーで食パンを焼きます。天然酵母コースでなかなかうまく焼きあがらないので、い…
ジャム

2016.04.7

いちごジャムが固まらない2

いちごジャムの実験第2弾。いちごジャムを作ってみたところ、固まらずに失敗したので作り方を変えて再チャレンジしました。材料いちご・・440g(2パック…
ホームベーカリー

2016.04.7

とかち野酵母と国産強力粉の食パンの作り方3

ニッテン　とかち野酵母インスタントを使用して国産強力粉を使用してホームベーカリーで食パンを焼きます。天然酵母コースでなかなかうまく焼きあがらないので、いろい…
ホームベーカリー

2016.04.7

とかち野酵母と国産強力粉の食パンの作り方2

ニッテン　とかち野酵母インスタントと国産強力粉を使用してホームベーカリーで食パンを焼きます。天然酵母コースでなかなかうまく焼きあがらないので、いろいろな…
野菜料理

2016.04.7

簡単なきんぴらごぼうの作り方

食物繊維がたっぷりと含まれているごぼうは沢山食べると、お腹の調子がとてもよくなります。甘辛い味付けのきんぴらごぼうはご飯がどんどんと進みます。材料(3-…
野菜料理

2016.04.7

大根の煮物の作り方

大根の定番の煮物。十得鍋でコトコトコと煮込むだけなので、とても簡単です。材料(3-4人分)大根・・15cmぐらい(皮つき重さ500g)米のとぎ汁…