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かぼちゃと生姜と豚ひき肉の煮物の作り方です。無水調理ができる十得鍋で少ない水分で煮ていきます。材料 2-3人分かぼちゃ・・1/8個(242g)かつおぶし…
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里芋のピリッと辛い煮物の作り方です。材料 3-4人分里芋・・7個(皮つきで418g)生姜・・・10gかつおぶし昆布出汁・・150ccみりん・・大さじ3…
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ニッテン とかち野酵母インスタントと国産強力粉を使用してホームベーカリーで食パンを焼きます。天然酵母コースでなかなかうまく焼きあがらないので、いろいろな作り方…
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タイガー ホームベーカリー GRAND X (グランエックス) KBX-A100 で作るココアとバナナのバターケーキの作り方です。材料無塩バター・・100g…
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さつまいもと黄金生姜のレモン煮の作り方です。レモンの甘酸っぱいお味のさつまいもと黄金生姜がとても美味しいです。材料 3-4人分さつまいも・・1本(皮つきの…
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キウイフルーツは日本産は12月～4月 ニュージーランド産は5月～12月が旬になります。果物の中でも手ごろな値段で買う事ができるキウイフルーツでジャムを作って…
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タイガー ホームベーカリー GRAND X (グランエックス) のKBX-A100の米粉ケーキコースで作る米粉のココアバターケーキの作り方です。製菓用米粉は…
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NHKで放送されているグレーテルのかまどの2016年6月6日のお弁当ハンターのパウンドケーキを見ていたら、バターケーキにも水飴を使うとしっとり感がアップするとい…
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和食の基本の出汁。きちんと出汁をとったほうが美味しい和食が出来るとは思いますが、めんどさいなあ・・と思っていました。ついつい、便利な顆粒だしを使ってお味噌汁…
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昆布鰹節水を作る時にどんな昆布、どんな鰹節でも良いわけではありません。昆布鰹節水に最適の昆布と鰹節はどんな種類になるのでしょうか??◇出汁昆布用昆布◇☆真…
