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過去の記事一覧

akemi22

蒸しケーキ

2016.11.26

卵と油なし水飴使用の基本の蒸しパンの作り方

卵と油を使用しない基本の蒸しパンの作り方です。グラニュー糖と水飴を使用しています。材料　貝印　アルミ箔　菊型　4個薄…
キッチン・調理用品

2016.11.20

蒸しパンの容器のおすすめ　貝印のアルミ箔　菊型

蒸しパンを作る時はプリンカップの中にグラシン紙をいれて作ることが多いと思います。しかし、中華セイロで蒸しパンを蒸しても、なぜだか、生地の下側に火がとおらない…
蒸しケーキ

2016.11.20

卵と油なしの基本の米粉の蒸しパンの作り方

卵も油も使わない、素朴な米粉の蒸しパンの基本の作り方です。粉と砂糖、水を混ぜるだけで簡単に作ることができます。米粉で作るのでモッチモッチの蒸しパンに…
ジャム

2016.11.19

キウイフルーツジャムの作り方とコツ

キウイフルーツは日本産は12月～4月　　ニュージーランド産は5月～12月が旬になります。果物の中でも手ごろな値段で買う事ができるキウイフルーツでジャムを作っ…
ホームベーカリー　ケーキ

2016.11.13

タイガー　ホームベーカリー　 KBX-A100 で作る米粉のバナナバターケーキの作り方

タイガー　ホームベーカリー　GRAND X (グランエックス) のKBX-A100の米粉ケーキコースで作る米粉のバナナバターケーキの作り方です。製菓用米粉は…
蒸しケーキ

2016.11.12

卵と油なしの昔ながらの基本の蒸しパンのレシピ

卵も油も使わない、素朴な蒸しパンの基本の作り方です。粉と砂糖、水を混ぜるだけで簡単に作ることができます。材料　貝印　アル…
ジャム

2016.11.12

タイガー　ホームベーカリー　 KBX-A100 で作るゴールドキウイフルーツのジャムのレシピ

タイガー　ホームベーカリー　GRAND X (グランエックス) のKBX-A100のジャムコースで作るゴールドキウイフルーツのジャムの作り方です。キウイフル…
蒸しケーキ

2016.11.12

卵と油なしの昔ながらの基本の蒸しパンの黄金比率

卵も油も使わない、素朴な蒸しパンは粉と砂糖、水を混ぜるだけで簡単に作ることができます。素朴な蒸しパンの基本の黄金比率は粉2:　水 2: 砂糖1の比率に…
ホームベーカリー　ケーキ

2016.11.10

タイガー　ホームベーカリーのKBX-A100 で作る米粉のさつまいもバターケーキのレシピ

タイガー　ホームベーカリー　GRAND X (グランエックス) KBX-A100 の米粉ケーキコースで作る米粉のさつまいもバターケーキの作り方です。製菓用米…
ジャム

2016.10.29

甘柿ジャムの作り方とコツ

甘柿の日本での旬は10月から11月ぐらい。秋の味覚、秋の果物です。甘柿はデザートとして食べたり、柿ケーキ、柿アイスなどのスイーツに加工したり、柿サラダな…