焼きなす

野菜料理

スチームグリルで作る焼きなすの作り方

オークスのスチームグリルを使って作る揚げ茄子風の焼きなすの作り方です。

材料  2人分

なす・・2本
サラダ油・・小さじ4
赤味噌・・大さじと11/2
砂糖・・大さじ1と1/2
みりん・大さじ1




スチームグリルで作る焼きなすの作り方

1 なすのヘタをきる。なすを半分に切る
2 なすの皮側と実側に格子状に切り込みを入れる

3 なすの半分に小さじ1のサラダ油を皮と実の全体に塗る。
4 オークスのスチームグリルを蓋をして中火で3分予熱する。

5 スチームグリルになすの実側を下にしておく。蓋をして2分30秒、焼く。
6 なすをひっくり返して皮側を蓋をして2分30秒焼く。

7 ガスの火を切り、蓋をしたまま、予熱で2分ほどおく。
8 耐熱容器に 赤味噌、砂糖、みりんを加えてよく混ぜる。
9 耐熱容器にサランラップをして、500wで20秒ほど、あたためる。

10 焼けたなすをお皿にもって、赤味噌をのせる。

トロッとした焼きなすが出来上がりました。

関連記事

  1. きゅうりとマロリーの中華風和え

    野菜料理

    きゅうりとマロリーの中華風和えの作り方

    鍋用に購入したマロニーがたくさん残っているので、マロニーをゆでで、中華…

  2. 大根とベーコンのコンソメ煮

    野菜料理

    大根とベーコンのコンソメ煮の作り方

    大根とベーコンを顆粒コンソメの素で煮込む洋風煮物の作り方です。無水…

  3. ごぼうの甘酢煮

    野菜料理

    ごぼうの甘酢煮の作り方

    さっぱりとしたお味の牛蒡の甘酢煮の作り方です。材料牛蒡・・1本…

  4. 里芋の味噌煮

    野菜料理

    里芋の味噌煮の作り方とコツ

    里芋は皮を剥くのも、ヌルヌルしてめんどくさいなあ・・と思っていましたが…

  5. 野菜料理

    サツマイモのレモン煮の作り方

    レモンの甘酸っぱい味を感じるサツマイモのレモン煮の作り方です。無水…

  6. 野菜料理

    マーボーナスの簡単な作り方

    マーボー茄子の素がいろいろと売られていますが、オイスターソースと豆板醤…

最近の記事

  1. 真っ赤なまるごと苺ゼリー
  2. チョコレートホットケーキ
  3. フルーツ寒天
  4. ホワイトチョコチップホットケーキ
  5. 紅茶バターパウンドケーキ
PAGE TOP