焼きなす

野菜料理

焼きなすの作り方

なす料理で一番簡単な料理が焼きなす。
大きくて太いなすを使用して焼きなすを作りましょう。

材料

◇太くて大きいなす 2本
◇しょうゆ、生姜、かつおぶし

焼なすの作り方

1 なすのガクの部分をキッチンばさみで切り落とす
2 なすを縦に4箇所ぐらい、切り込みをいれる

3 ガスコンロの上に網をおいてあたためる
4 網があたたまったら、なすを網の上にのせて焼く

5 ナスの焼け具合を確認しながら、満遍なく焼けるようになすの位置を調整する
6 ナスが焼けたら、手で皮を向く
焼きたてのナスは熱いので 手に水をつけながら、頑張って皮をむく

7 しょうゆ、すりおろし生姜、かつおぶしなどで味付けする。

油を使わずになすを焼き上げるので、カロリーを気にすることもなく、なすのお味を楽しむことが出来ますね。

関連記事

  1. 大根の味噌煮

    野菜料理

    大根の味噌煮の作り方

    大根を赤味噌で煮た煮物の作り方です。十得鍋に出汁、大根、調味料を加…

  2. 焼きなす

    野菜料理

    スチームグリルで作る焼きなすの作り方

    オークスのスチームグリルを使って作る揚げ茄子風の焼きなすの作り方です。…

  3. ごぼうと豚挽き肉の豆板醤ピリ辛煮

    野菜料理

    ごぼうと豚挽き肉の豆板醤ピリ辛煮の作り方

    ごぼうと豚挽き肉を生姜と豆板醤でピリッと辛く味付けしたピリ辛煮の作り方…

  4. 里芋のピリ辛味噌煮

    野菜料理

    里芋のピリ辛味噌煮の作り方

    里芋のピリッと辛い赤味噌味の煮物の作り方です。材料 3-4人分…

  5. 野菜料理

    マーボーナスの簡単な作り方

    マーボー茄子の素がいろいろと売られていますが、オイスターソースと豆板醤…

  6. 野菜料理

    サツマイモのレモン煮の作り方

    レモンの甘酸っぱい味を感じるサツマイモのレモン煮の作り方です。無水…

最近の記事

  1. フワッと柔らかいみりん入りホットケーキと普通のホットケーキの食べ比べ
  2. 果汁100%ジュースゼリー
  3. 果汁100%のジュースで作る寒天
  4. チョコレートホットケーキ
  5. カラフルキラキラ寒天
PAGE TOP