ココア蒸しパン

蒸しケーキ

失敗しないココア蒸しパンの作り方

ハンドミキサーで卵を泡立てて作るので失敗なく、簡単に作ることができるココア蒸しパンの作り方です。
かわいい紙型でココア蒸しパンを作って、かわいい袋でラッピングすれば、バレンタインデーのプレゼントにもなりますね。

ココアはココアパウダーブラックという苦みと濃い色彩が特徴のココアパウダーを使用しているので、5gの使用量でもきれいなココア色になります。
色が薄いココアパウダーを使用すると、これほどきれいなココア色に出来上がらないかもしれません。

材料

(マフィンの紙型 底形55mm 高さ50mm 4個分)

卵・・1個
グラニュー糖・・60g
薄力粉・・50g
ベーキングパウダー・・2g
サラダ油・・15cc
製菓用ココア・・5g

準備

☆卵を冷蔵庫から出して常温に戻す
☆薄力粉とベーキングパウダー、ココアを一緒に2回ぐらいふるいにかけておく
☆中華せいろを水で濡らしておく
☆たっぷりのお湯を沸かしておく







卵を使うココア蒸しパンの作り方

1 ボウルに卵を加える。砂糖は2回ぐらいに分けて加える
2 ハンドミキサーで卵をもったりとするまで 泡立てる。
ハンドミキサーがない場合は頑張って手であわ立てる。
(湯煎にかけながら泡立てると 早く出来上がります)

3 ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、ココアを3回ぐらいにわけて、ボウルに加える。
生地をさっくりとまぜる。

4 サラダ油をボウルに加えてさっくりとまぜる。
5 マフィンの紙型に生地をいれる。
アイスクリームのディッシャーを使うと分けやすいです。

6 マフィン型を2回ぐらい、トントンとたたいて生地をなじませる。
7 蒸し器に蒸しパンを入れる。

8 蒸し器に中華セイロをのせて、強火で約13分ぐらい蒸す。
9 13分たったら、竹串をさして、生地が竹串についてこないことを確認する。

10 生地に火が通ったら、中華せいろから取り出す。
11 あら熱が取れたら完成です。

プクッと膨らんだ可愛らしいココア蒸しパンが出来上がりました。
とても美味しいです~♪

関連記事

  1. 蒸しパン

    蒸しケーキ

    失敗しない黄金比率の蒸しパンのレシピ

    卵を使用した蒸しパンの作り方です。ハンドミキサーで卵を泡立てて作る…

  2. チョコレート米粉蒸しパン

    蒸しケーキ

    卵と油なしの米粉のチョコレート蒸しパンの作り方

    卵も油も使わない米粉のチョコレート蒸しパンの作り方です。粉と砂糖、…

  3. 蒸しケーキ

    蒸しケーキ

    卵を使う蒸しパンの作り方

    卵を使用した蒸しパンの作り方です。材料(直径15cmのケー…

  4. 米粉の蒸しパン

    蒸しケーキ

    卵と油なしの基本の米粉の蒸しパンの作り方

    卵も油も使わない、素朴な米粉の蒸しパンの基本の作り方です。粉と砂糖…

  5. 卵と油なし基本の蒸しパン

    蒸しケーキ

    卵と油なしの昔ながらの基本の蒸しパンの黄金比率

    卵も油も使わない、素朴な蒸しパンは粉と砂糖、水を混ぜるだけで簡単に作る…

  6. 蒸しパン

    蒸しケーキ

    蒸しパンの卵の泡立て具合は??

    卵を使用した蒸しパンを作る時に卵はもったりとするまで泡立てるのがよいか…

最近の記事

  1. ホワイトチョコチップホットケーキ
  2. 紅茶バターパウンドケーキ
  3. 焼き芋
  4. チョコレートホットケーキ(チョコレートパンケーキ)
  5. フルーツゼリー
PAGE TOP