ニトリのスキレットで焼く ピンク色のいちごのホットケーキの作り方です。
スキレットを使用してオーブンで焼くと焼き色がつきにくいので、きれいなピンク色に焼き上がります。
食紅 赤とフリーズドライのいちごパウダーを使用します。
㈱私の台所のフリーズドライのいちごパウダーを使用しました。
共立食品株式会社の食用色素 赤を使用しました。
材料 (ニトリの6インチスキレット 2枚分)
卵 1個 ・・正味52g
牛乳・・90cc
薄力粉 ・・120g
ベーキングパウダー・・5g
グラニュー糖・・50g
無塩バター・・25g
食用色素 赤・・付属のスプーンですりきり 2杯
お湯・・大さじ 2/3
いちごパウダー(フリーズドライ)・・10g
☆卵と牛乳を冷蔵庫から出して常温に戻す
☆電子レンジで溶かしバターを作った後に オーブンの下段に天板をいれて210℃で予熱する
失敗しないピンク色のいちごのホットケーキの作り方
1 食紅 赤をお湯で溶く。
2 各2gのバターをスキレットの全体にたっぷりと塗る。
3 薄力粉とベーキングパウダーを2回ほど、ふるいにかける。
4 バターを耐熱容器に入れ、ラップをする。
5 電子レンジの500Wでバターを約50秒 温める。溶かしバターが出来上がりました。
6 オーブンの下段に天板をいれて210度で予熱する。
7 卵と牛乳を容器に加えて、混ぜる。
8 薄力粉とグラニュー糖をボウルに加える。しっかりと混ぜる。
9 溶かしバターを加えて 混ぜる。
10 お湯でといた食紅、いちごパウダー(フリーズドライ)を加えて混ぜる 。
11 スキレットにホットケーキ生地を入れる。
12 オーブンの下段の天板にスキレットをおく。
13 210度のオーブンで12分～12分30秒 焼く。
14 ホットケーキの中心に竹串をさして焼けたかを確認する。
きれいなピンク色のホットケーキが焼き上がりました。
いちごパウダーを加えたので ほんのりといちご味がするホットケーキです。
ピンク色のいちごのホットケーキの中心は約3cmぐらいに膨らみました。
柔らかいホットケーキですよ♪
こちらのホットケーキはいちごパウダー(フリーズドライ) を加えて焼きました。
いちごパウダー(フリーズドライ)を加えているので いちごの味はしますが、色は普通のホットケーキの色です。
いちごパウダー(フリーズドライ)を加えてもいちごの色にはなりません～
