バレンタンのプレゼントに簡単に作る事ができるカップケーキをプレゼントしませんか♪
バターがふわふわに柔らかくなっていれば、混ぜるだけで簡単に完成します。
ココアだけで作ったカップケーキよりもチョコレートを加えてありますので、味にチョコレートの深みが加わってとってもおいしいお味に完成です。
チョコレートは明治ミルクチョコレートを使用しましたので、コンビニでチョコレートを買ってきてすぐに作る事ができますよ。
ラカントSを使用して少しでもカロリーが低くなるようにと思って作りましたが、カップケーキ1個あたりのカロリーは約230kcalぐらいになります。
ラカントSを使用しなくて全て砂糖で作るときは砂糖を65gぐらいにすると良い感じだと思います。その場合は当然、カロリーは高くなりますよ。
バレンタンイのプレゼントにするときはチョコチップなどのトッピングをするととってもかわいいと思います。ただしカロリーはどんどん高くなっていきますが・・
マフィン型 5個分のレシピ
材料
薄力粉 85g カロリー 313kcal
ココアパウダー 15g カロリー 42kcal
ベーキングパウダー 6g カロリー 6kcal
卵 L 1個 カロリー 88kcal
バター 50g カロリー 372kcal
砂糖 25g カロリー 98kcal
ラカントs 20g カロリー 0kcal
牛乳 50cc カロリー 35kcal
チョコレート 30g カロリー 168kcal
チョコレートリキュール 大さじ 1 カロリー 約20kcal
チョコレートのカップケーキの簡単レシピ
☆卵、牛乳、バターは常温に戻しておく
☆粉類はまぜて2-3回、ふるいにかけておきます
☆オーブンを180℃に温めておきます
①バターをふわふわになるまでやわらかくしてクリーム状になるようにする
②バターに砂糖とラカントSを加えてしっかりと混ぜる。しっかりの目安は60回ぐらい混ぜるとよいです
③溶き卵を3回ぐらいに分けてバターの中に混ぜていきます。混ぜる目安は40回ぐらい混ぜるとよいです。
バターと卵の分離がしないように注意しましょう･･仮に生地が分離していても、粉を加えれば生地はまとまりますので気にしません
④粉と牛乳を3回ぐらいに分けて交互にボウルにまぜます。粉ー牛乳ー粉ー牛乳と
⑤ゆせんにかけて溶かしたチョコレートとチョコレートリキュールを加えて混ぜる
⑤型に生地を分けて180℃にあたためたオーブンで約18-20分焼きます。
焼きあがったら、型からだしてあら熱を冷まして完成です
