生姜寒天

寒天

生姜寒天の作り方

生姜を使った簡単な寒天の作り方です。
すりおろした生姜をお湯にいれてそのまま飲むぐらい生姜が大好きな私はこの甘さの中にピリッリとした生姜の辛味を感じることが出来る生姜寒天は大好きなお味です。

材料

直径 約6.5cmのカップ 5個分

粉寒天  4g
砂糖   50g
熱湯   500cc
生姜 皮をむいた状態で 15g

生姜寒天の簡単な作り方

1 生姜をすりおろす
2 ボウルに粉寒天と砂糖を加える

3 ボウルに熱湯を加えて、1分以上、静かにまぜる。
4 寒天液にすりおろし生姜を加えてよくまぜる。

5 カップに寒天液を分ける
6 あら熱をとる

7 あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす
8 冷えたら、生姜寒天の完成♪

すりおろした生姜はカップの底にたまるので、カップの底が上側になるようにお皿に盛り付けていただきましょう♪

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