ゼリー

イナアガーLで作るコーヒーゼリーの作り方

寒天とゼラチンのいいとこどりの海藻が原料の植物性ゼリーの素 イナアガーLを使用して作るインスタントコーヒーゼリーの作り方です。
イナアガーLは35~40℃の 常温で固まるので、使いやすいです

材料
イナアガーL ・・8g
水・・450cc
グラニュー糖・・50g
インスタントコーヒー・・6g
お湯・・50cc





イナアガーLで作るコーヒーゼリーの作り方

1 コーヒーをお湯で溶く。
2 乾いた鍋にイナアガーLとグラニュー糖を加えてよくまぜる。

3 鍋に水をすこしづつ加える。
グラニュー糖とイナアガーLと水をしっかりと混ぜる。

4 鍋を中火にかける。よくまぜる。
5 沸騰したら2分煮る。

6 コーヒーを加えて1分煮る。
7 容器にゼリー液をわける

8 表面のボコボコしたところは爪楊枝でつぶすか、容器の隅によせる。
9 常温で冷ます。
10 冷めたら冷蔵庫の上段で冷やす。

程よい甘さの美味しいコーヒーゼリーが出来上がりました。

インスタントコーヒーゼリーのカロリーは1個あたり約43kcalになります。


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