材料をフードプロセッサーで混ぜて作るとても簡単な紅茶バターパウンドケーキの作り方です。
富澤商店で購入した紅茶パウダーとドーバー社の紅茶リキュール(濃茶) を使用しています。
ティーパックの紅茶の茶葉を使用するよりも簡単に紅茶バターパウンドケーキを作ることができ、香りがとてもよい紅茶バターパウンドケーキが焼き上がります。
卵を常温にもどして バターが柔らかくなっていれば、材料の計測からオーブンにケーキ生地をいれるまで 10分もかからずにとても簡単に出来上がります。
材料(底面 (125×6)x高さ45mmのケーキ型 1個分)
卵 ＝ 無塩バター ＝ 薄力粉 ＝ グラニュー糖
4つの材料の重さはすべて同じ重さです。
卵・・1個 正味60g
無塩バター・・60g
薄力粉・・57g
紅茶パウダー・・3g
グラニュー糖・・60g
ベーキングパウダー・・2g
紅茶リキュール(濃茶) ・・大さじ1
☆卵は冷蔵庫から出して 常温に戻す。
☆バターは冷蔵庫から出して 細かく切り、柔らかくしておく。
☆オーブンは180℃で予熱する。
フードプロセッサー使用のとても簡単な紅茶バターパウンドケーキの作り方
1 フードプロセッサーの容器に 薄力粉、ベーキングパウダー、紅茶パウダー、グラニュー糖、無塩バター、溶き卵を入れる。
2 30秒 混ぜる。
3 フードプロセッサーの容器の上の方についた生地をゴムベラで落とす。
4 紅茶リキュールを入れる。
5 再度、フードプロセッサーで30秒 混ぜる。
6 ケーキの焼き型に生地を入れる
7 180℃のオーブンで約34焼く。
8 焼き始めてから10分後、ケーキを取り出して 中心に切り込みをいれる。
9 再び 焼く。
焼き始めから25分後、ケーキ生地の表面に焼き色がついて 焦げそうな場合は アルミホイルをかぶせる。
10 34分後、ケーキの中心に竹串をさして 生地がついてこなければ焼き上がりです。
11 あら熱をとる。
☆柔らかくて紅茶の香りがとてもよい紅茶バターパウンドケーキが焼き上がりました。
とっても美味しいですよ。
☆紅茶バターパウンドケーキのカロリーは約1,042kcalになります。
6等分すると1枚当たり 約174kcalです。
☆紅茶バターパウンドケーキの材料費は約275円になります。
