ニトリの6インチスキレットを使用してオーブンで焼くコーヒーホットケーキ(パンケーキ)の作り方です。
インスタントコーヒーを使用して 美味しいコーヒーホットケーキを作ります。
オーブンで焼くので ガス火で焼いた時のように焦がす心配がありません。
焼き色が薄いですが、フワッと柔らかいホットケーキが出来上がリます。
今回はネスカフェのゴールドブレンドを使用しました。
材料
卵 1個 ・・正味57g
牛乳・・100ml
薄力粉 ・・120g
ベーキングパウダー・・6g
グラニュー糖・・50g
無塩バター・・25g
インスタントコーヒー・・4g
☆卵と牛乳を冷蔵庫から出して常温に戻す
ニトリのスキレットで焼く柔らかい簡単なコーヒーホットケーキの作り方
1 各3gのバターをスキレットの全体にたっぷりと塗る。
2 薄力粉とベーキングパウダーを2回ほど、ふるいにかける。
3 バターを耐熱容器に入れ、ラップをする。
4 電子レンジの500Wでバターを約30秒 温める。溶かしバターが出来上がりました。
5 牛乳を耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジの500wで50秒 加熱する。
6 温めた牛乳でコーヒーを溶かす。
7 オーブンの下段に天板をいれて210℃で予熱する。
8 卵と牛乳を容器に加えて、混ぜる。
9 薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を加える。しっかりと混ぜる。
10 溶かしバターを加えて まぜる。
11 スキレットにホットケーキ生地を入れる。
12 オーブンの下段の天板にスキレットをおく。
13 210度のオーブンで11分焼く。
14 ホットケーキの中心に竹串をさして焼けたかを確認する。
柔らかくてとても美味しいコーヒーパンケーキが焼き上がりました♪
コーヒーホットケーキの中心は 約3cmまで膨らみました。
☆ニトリのスキレットでホットケーキを上手に焼くコツはスキレットにたっぷりとバターを塗っておくこと。
バターをたっぷりと塗っておかないと 裏返す時に生地が離れにくいです。
☆コーヒーホットケーキのカロリーは1枚当たり約496kcalになります。
ホットケーキの材料費は約165円です。
