果汁100%のジュースで作る寒天

寒天

失敗しない果汁100%のジュースで作る寒天の作り方

果汁100%のジュースで作る寒天の作り方です。

3種類の果汁100%ジュースで少量の寒天の作り方です。

今回は㈱えひめ飲料のポンジュース、熊本県果実農業共同組合連合会 熊本工場のピンクグレープフルーツジュース、カゴメ株式会社のレッドグレープジュースを使用しました。

材料(300mlの容器 3種類分)

100%果汁ジュース・・120ml x 3種類
粉寒天・・8g
グラニュー糖・・80g
水・・400cc

果汁100%のジュースで作る寒天果汁100%のジュースで作る寒天の作り方
果汁100%のジュースで作る寒天の作り方果汁100%のジュースで作る寒天の作り方
果汁100%のジュースで作る寒天の作り方果汁100%のジュースで作る寒天の作り方
果汁100%のジュースで作る寒天の作り方果汁100%のジュースで作る寒天
果汁100%のジュースで作る寒天果汁100%のジュースで作る寒天
果汁100%のジュースで作る寒天果汁100%のジュースで作る寒天

果汁100%のジュースで作る寒天の作り方

1 果汁100%ジュースは常温で使用します。冷たいジュースを使用すると あまり固まらないかも。
容器に果汁ジュース 120ml入れる。 3種類用意する。

2  乾いた鍋に粉末寒天を入れる。

3 水を少しずつ 鍋に加える。粉末寒天と水をしっかりと混ぜる。
4 鍋を中火にかける。混ぜ続ける。

5 沸騰後、グラニュー糖を加えて2分煮る。
6 容器 3個に均等に寒天液を分ける。この時、寒天液は加熱した状態で すばやく容器に分ける。

7 表面に気泡ができたら、爪楊枝で気泡を潰すか端に気泡を動かす。
8 あら熱を取る

9 あら熱がとれたら、冷蔵庫の上段で寒天を冷やす
10 寒天が冷えたら 好きな大きさに切って食べる。

今回使用した容器は電子レンジにも使用できる耐熱温度140℃の容量300mlのフットインパックです。
100均ショップで購入しました。

始めに容器を水でぬらしておくと 寒天が出来上がった時に寒天の周りを竹串で隙間を作ると簡単に寒天を取り出すことが出来ると思います。

きれいな色の果汁100%の寒天が出来上がりました。

3色の色がはっきりと分かるようにジュースを選んだつもりでしたが、ピンクグレープフルーツの色が想像していたよりも薄い色でオレンジジュースとあまり色の違いがなくてちょっと残念~

ピンクグレープフルーツ ジュースの寒天は少し酸っぱさがよい感じで夏にぴったりのお味。
ポンジュースとグレープフルーツジュースの寒天もとっても美味しいお味に仕上がりました♪

関連記事

  1. カラフルキラキラ寒天

    寒天

    カラフルキラキラ寒天の作り方(かき氷シロップ消費レシピ)

    粉末寒天とかき氷のシロップ(氷みつ)で作るカラフルキラキラ寒天の作り方…

  2. 梨寒天

    寒天

    梨寒天の簡単な作り方とコツ

    梨を1個使用した梨寒天の簡単な作り方です。今回は皮付きで336gの…

  3. カラフルキラキラ寒天

    寒天

    失敗しないカラフルキラキラ寒天の作り方

    粉末寒天と食用色素を使用して作るカラフルキラキラ寒天の作り方です。 …

  4. スイカ寒天

    寒天

    失敗しないスイカ寒天の作り方

    スイカと粉末寒天で作るスイカ寒天の作り方です。抹茶を使用して赤と緑…

  5. つぶあん抹茶寒天

    寒天

    つぶあん抹茶寒天の作り方

    抹茶の寒天に既製品のつぶあんを加えて作ったつぶあん抹茶寒天の作り方です…

  6. オレンジジュース寒天

    寒天

    みかんの寒天(オレンジジュースの寒天)の簡単な作り方

    みかんの缶詰と100%果汁のオレンジジュースを使用したみかんの寒天の簡…

最近の記事

  1. フワッと柔らかいみりん入りホットケーキと普通のホットケーキの食べ比べ
  2. 果汁100%ジュースゼリー
  3. 果汁100%のジュースで作る寒天
  4. チョコレートホットケーキ
  5. カラフルキラキラ寒天
PAGE TOP