マンゴー寒天

寒天

マンゴー寒天の簡単な作り方とコツ

果汁30%入りのマンゴージュースとマンゴーの缶詰を使用したマンゴー寒天の作り方です。
私にはとても甘い果汁30%入りのマンゴージュースでしたので、砂糖は20gを使用しました。マンゴージュースの甘さによって砂糖の量は調整してください。

材料

(直径 約6.5cmのカップ 6個分 )

粉末寒天・・4g
30%果汁のマンゴージュース・・250cc
熱湯・・250cc
砂糖・・20g
マンゴー・・140g

マンゴー寒天の簡単な作り方

1 缶詰のマンゴーを食べやすい大きさに切る
2 ボウルにマンゴージュースとマンゴーを加える

3 マンゴージュースとマンゴーを湯煎で温める
マンゴージュースを指で触って 熱いかなと感じるぐらいの温度にしてください

4 ボウルに砂糖と粉寒天を加える
5 熱湯 250ccをボウルに加えて、1分以上 静かにまぜる

6 温めたマンゴージュースを寒天液に加えてよくまぜる
7 寒天液をカップに均等にわける

8 カップの中の寒天液をよくかきまぜる
9 あら熱をとる

10 あら熱がとれたら、冷蔵庫の上段で冷やす
11 冷たくなったら完成♪

マンゴーを切らずに大きいまま、あたためずに使用して作った時は寒天があまり固まらなかったので、手間でもマンゴーもジュースと一緒に温めたほうがよいと思います。

関連記事

  1. 角寒天

    寒天

    寒天の種類

    夏のひんやりデサートとして簡単に作ることが出来る寒天。果物や牛乳、…

  2. 水ようかん

    寒天

    粉末寒天で作る水ようかんの作り方(切るタイプ)

    水ようかんはカップにはいったまま、スプーンで食べることが多いですが、今…

  3. 黒糖寒天

    寒天

    黒糖寒天の簡単な作り方

    寒天を作る時にいつも使用しているグラニュー糖から黒糖にかえるだけで和風…

  4. 生姜寒天

    寒天

    生姜寒天の作り方

    生姜を使った簡単な寒天の作り方です。すりおろした生姜をお湯にいれて…

  5. 梨寒天

    寒天

    梨寒天の簡単な作り方とコツ

    梨を1個使用した梨寒天の簡単な作り方です。今回は皮付きで336gの…

  6. マンゴージュース寒天

    寒天

    マンゴージュース寒天の簡単な作り方とコツ

    果汁30%入りのマンゴージュースを使用したマンゴージュース寒天の簡単な…

最近の記事

  1. フワッと柔らかいみりん入りホットケーキと普通のホットケーキの食べ比べ
  2. 果汁100%ジュースゼリー
  3. 果汁100%のジュースで作る寒天
  4. チョコレートホットケーキ
  5. カラフルキラキラ寒天
PAGE TOP