レモン寒天

寒天

レモン寒天の簡単な作り方

レモンを砂糖で煮て作った甘酸っぱいお味のレモンの寒天の作り方です。
今回は防カビ剤、ワックスを使用していない広島県瀬戸田産のレモンを使用しました。
レモンを3個 砂糖で煮て、2/3はレモン寒天に使用し、1/3はレモンのマフィンに使用しました。

☆レモンの砂糖煮

材料

レモン 3個
水 150cc
砂糖 50g

1 レモンをきれいに洗って 薄く切る。
2 お鍋に レモン、水、砂糖を加えて弱火で煮る
3 レモンの皮に火が通り、シロップのようにトロリとしてきたら、火を止める

☆レモン寒天の材料

直径 約6.5cmのカップ 6個分

材料

粉寒天 4g

熱湯   500cc
砂糖  50g
レモンの砂糖煮 2個分


レモン寒天の簡単な作り方

1 カップにレモンの砂糖煮をいれる
2 ボウルに砂糖と粉寒天を入れる

3 ボウルに熱湯を加えて 1分以上、よくかきまぜる
4 カップに寒天液を均等に加える

5 カップの中のレモンの砂糖煮と寒天液をかきまぜる。
6 あら熱をとる

7 あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
8 冷えたら 完成♪

レモンと砂糖の甘酸っさとレモンの皮の食感がアクセントになった、私のお気に入りのレモン寒天です。

関連記事

  1. キウイ寒天

    寒天

    キウイ寒天の簡単な作り方とコツ

    キウイ寒天の簡単な作り方です。キウイフルーツはたんぱく質の分解を助…

  2. インスタントコーヒー寒天

    寒天

    インスタントコーヒー寒天の簡単な作り方

    インスタントコーヒーを使用した簡単なコーヒー寒天の作り方です。…

  3. アガーと寒天の比較

    寒天

    イナアガーLと粉寒天で作ったゼリーと寒天の出来上がりの比較

    海藻が原料として作られている凝固剤のアガーと粉寒天。寒天やゼリーを…

  4. つぶあん抹茶寒天

    寒天

    つぶあん抹茶寒天の作り方

    抹茶の寒天に既製品のつぶあんを加えて作ったつぶあん抹茶寒天の作り方です…

  5. カラフルキラキラ寒天

    寒天

    カラフルキラキラ寒天の作り方(かき氷シロップ消費レシピ)

    粉末寒天とかき氷のシロップ(氷みつ)で作るカラフルキラキラ寒天の作り方…

  6. 角寒天

    寒天

    寒天の種類

    夏のひんやりデサートとして簡単に作ることが出来る寒天。果物や牛乳、…

最近の記事

  1. フワッと柔らかいみりん入りホットケーキと普通のホットケーキの食べ比べ
  2. 果汁100%ジュースゼリー
  3. 果汁100%のジュースで作る寒天
  4. チョコレートホットケーキ
  5. カラフルキラキラ寒天
PAGE TOP