野菜がたっぷりと入ったポトフはとってもおいしいですよね♪
今回は野菜たっぷりのポトフがメインの夕食ですから、分量もちょっとおおめです。
普通のスープとしてメインの料理が他にありましたら、4人分ぐらいの分量になります
野菜たっぷりのポトフのカロリーは260kcalで二人分としてたっぷり食べれば 130kcal
4人分とすれば65kcalになります
材料 二人分
たまねぎ 1/2個 89g カロリー 33kcal
にんじん 1/2本 58g カロリー 22kcal
じゃがいも 3個 184g カロリー 140kcal
ブロッコリー 1/5個 63g カロリー 21kcal
ペーコン 2枚 30g カロリー 30kcal
水 600cc
コンソメスープの素 1個 カロリー 13kcal
塩、こしょう
野菜たっぷりのポトフの簡単レシピ
①野菜を好きな大きさに切る
②じゃがいもとにんじんは水に10分ぐらいさらしておく
③ル・クルーゼ、ストウブの鍋に水をいれてわかし、じゃがいも、にんじん、たまねぎを加えてやわらかくなるまで煮る
④ブロッコリーとペーコン、コンソメスープの素を加えて、火が通ったら、塩、こしょうで味を調えて完成
