製菓用の抹茶パウダーを使って焼く、抹茶マフィン
抹茶は渋みが気になりますので、砂糖とラカントの分量をプレーンマフィンよりも増やしてあります。
低カロリー抹茶マフィンのカロリーは1個あたり、162kcal!!
ラカントSを使うことによって1個あたり、26kcalのカロリーダウンになりますよ
まぜて焼き上げるだけなので、あっという間に焼き上がります
低カロリー 抹茶マフィンの簡単レシピ
マフィン型 6個分のレシピ
材料
薄力粉 97g カロリー 337kcal
抹茶パウダー 3g カロリー 10kcal
ベーキングパウダー 6g カロリー 6kcal
卵 L 1個 カロリー 88kcal
バター 50g カロリー 372kcal
砂糖 25g カロリー 98kcal
ラカントs 20g カロリー 0kcal
牛乳 50cc カロリー 35kcal
ラム酒 大さじ 1 カロリー 24kcal
☆卵、牛乳、バターは常温に戻しておく
☆粉類はまぜて2-3回、ふるいにかけておきます
☆オーブンを180℃に温めておきます
①バターをふわふわになるまでやわらかくしてクリーム状になるようにする
②バターに砂糖を加えてしっかりと混ぜる。しっかりの目安は60回ぐらい混ぜるとよいです
③溶き卵を3回ぐらいに分けてバターの中に混ぜていきます。混ぜる目安は40回ぐらい混ぜるとよいです。
バターと卵の分離がしないように注意しましょう･･仮に生地が分離していても、粉を加えれば生地はまとまりますので気にしません・・
④粉と牛乳を3回ぐらいに分けて交互にボウルにまぜます。粉ー牛乳ー粉ー牛乳の順番で。最後にラム酒を加えてさっとまぜます
⑤型に生地を分けて180℃にあたためたオーブンで約20分焼きます。以上、完成♪
