スーパーで購入した粒あんを使用します。
材料
無塩バター・・100g
グラニュー糖・・100g
卵・・2個(104g)
さらしあん・・30g
薄力粉・・140g
製菓用抹茶・・5g
ベーキングパウダー・・7g
粒あん・・130g
タイガーのホームベーカリー KBX-A100で作る抹茶の粒あんバターケーキの作り方
1 卵を常温に戻す。
2 抹茶、薄力粉、ベーキングパウダー、さらしあんを合わせて、2回ほどふるいにかける。
3 卵をとく。
4 バターは1cm角に切る。
5 パンケースにバターとグラニュー糖をいれる。
6 タイガー ホームベーカリー KBX-A100 にパンケースをセットする。
7 生地こねモードで2分、こねる。
8 パンケースに溶き卵を加える。
9 生地こねモードで2分、こねる。
10 パンケースに小麦粉を入れる。
11 小麦粉ケーキコースを選んで、スタートボタンを押す。
12 約10分後、お知らせ音がなったら、パンケースのまわりについている粉をおとす。
13 つぶ餡を加える。
14 再度、スタートボタンを押して、焼き上がりを待つ。
18 1時間20分後に抹茶の粒あんバターケーキが焼き上がりました。
19 抹茶の粒あんバターケーキのあら熱をとる。
抹茶の苦みの中に粒あんの甘さが広がる美味しいバターケーキが焼き上がりました♪
抹茶とつぶ餡のバターケーキは中心が9cmまで膨らみました。
抹茶と粒あんのバターケーキのカロリーは約2,270kcalです。
12等分に切った場合は一切れのカロリーが約189kcalになります。
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