タイガー ホームベーカリー GRAND X (グランエックス) KBX-A100 で作るラムレーズンのバターケーキの作り方です。
材料
無塩バター・・100g
グラニュー糖・・100g
卵・・2個(106g)
薄力粉・・170g
ベーキングパウダー・・7g
ラムレーズン・・80g
ラムダーク・・大さじ1
タイガー ホームベーカリー GRAND X の KBX-A100 で作るラムレーズンのバターケーキの作り方
1 卵を常温に戻す。
2 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて、2回ほどふるいにかける。
3 バターは1cm角に細かく切る。
4 ラムレーズンにラムダークをふりかける。
5 卵をとく。
6 パンケースにバター→グラニュー糖→とき卵、あわせてふるった粉の順番で入れる。
7 タイガー ホームベーカリー GRAND X (グランエックス) KBX-A100 にパンケースをセットする。
8 小麦粉ケーキコースを選んで、スタートボタンを押す。
9 約10分後、お知らせ音がなったら、パンケースのまわりについている粉をおとす。
10 ラムレーズンをパンケースの中にいれる。
11 再度、スタートボタンを押して、焼き上がりを待つ。
1時間10分後にとてもよい香りのラムレーズンケーキが焼き上がりました。
ラムレーズンは下の方に沈んでしまうかなと思っていましたが、想像していたよりもいろいろな所にラムレーズンが散らばっていました。
ラムレーズンのバターケーキは中心が約9cmまで膨らみました。
ラムレーズンにまたラムダークの味をなじませたので、焼き上がったケーキもたっぷりの
ラムの香りと甘酸っぱいレーズンのお味が口に広がります。
ラムレーズンのバターケーキのカロリーは約2700kcalになります。
12等分に切った場合は一切れは約225kcalです。
市販のクラウンフーヅ㈱のラムレーズンを使用しましたが、カロリーが分からないので、干しレーズンからラムレーズンを作った場合のカロリーで計算してみました。
ラムレーズンというものはとてもカロリーが高くてびっくりです。
