失敗しないお菓子・料理の作り方とお役立ちキッチン家電情報

材料

無塩バター・・100g

グラニュー糖・・100g

卵・・2個(106g)

薄力粉・・170g

ベーキングパウダー・・7g

ラムレーズン・・80g

ラムダーク・・大さじ1

タイガー　ホームベーカリー　GRAND X の KBX-A100 で作るラムレーズンのバターケーキの作り方

1　卵を常温に戻す。

2　薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて、2回ほどふるいにかける。

3　バターは1cm角に細かく切る。

4 ラムレーズンにラムダークをふりかける。

5　卵をとく。

6　　パンケースにバター→グラニュー糖→とき卵、あわせてふるった粉の順番で入れる。

7　タイガー　ホームベーカリー　GRAND X (グランエックス) KBX-A100 にパンケースをセットする。

8　小麦粉ケーキコースを選んで、スタートボタンを押す。

9　約10分後、お知らせ音がなったら、パンケースのまわりについている粉をおとす。

10　ラムレーズンをパンケースの中にいれる。

11　　再度、スタートボタンを押して、焼き上がりを待つ。

1時間10分後にとてもよい香りのラムレーズンケーキが焼き上がりました。

ラムレーズンは下の方に沈んでしまうかなと思っていましたが、想像していたよりもいろいろな所にラムレーズンが散らばっていました。

ラムレーズンのバターケーキは中心が約9cmまで膨らみました。

ラムレーズンにまたラムダークの味をなじませたので、焼き上がったケーキもたっぷりの

ラムの香りと甘酸っぱいレーズンのお味が口に広がります。

ラムレーズンのバターケーキのカロリーは約2700kcalになります。

12等分に切った場合は一切れは約225kcalです。

市販のクラウンフーヅ㈱のラムレーズンを使用しましたが、カロリーが分からないので、干しレーズンからラムレーズンを作った場合のカロリーで計算してみました。

ラムレーズンというものはとてもカロリーが高くてびっくりです。