たまには里芋の煮物でも作ってみるか!ル・クルーゼで簡単に作る事ができないかな・・・とおもって作ってみました♪
別に普通の鍋でも作れますが、弱火でコトコトと煮て、とってもよい塩梅のお味になりましたよ
まず、里芋の皮をむくのがとっても大変ですが、いろいろ調べていて簡単な方法がありました
☆里芋の皮をついたまま、キレイにあらう
☆熱湯に3分いれてゆでる
☆熱い里芋を1個づつ、冷水につけて皮を手でむく・・・これがまた、簡単につるっと外皮が手でむけるんですよ!!
とっても簡単ですから、ぜひやってみてください・・
ル・クルーゼで作る里芋の煮物 味噌味バージョンの簡単レシピ
材料 2人分
里芋 6個ぐらい
だし汁 150ccぐらい
さとう 大さじ 2
酒 大さじ 3
醤油 大さじ 1
味噌 大さじ 1
① ル・クルーゼの鍋に下湯でして皮をむいた里芋とだし汁、さとう、酒を入れて弱火で10分ぐらい煮る
② 醤油と味噌を加えて里芋を何回か転がして弱火で10-15分位煮る
③竹串でさして柔らかくなったら完成!!
煮物がとってもへたくそな私がほこほこで柔らかく里芋を煮る事ができました!!
簡単ですから、ぜひ作ってみてくださいね
ちなみに赤味噌文化のところに住んでいますので、赤味噌のこってりしたのが、なんともいえずにおいしいです
