ストウブstaubで作る水なしじゃがいもの煮物というか、肉じゃがのお肉なしバージョンのレシピになります。
煮物を作るのがへたな私は最近、ストウブのお鍋を手に入れたので、とっても上手に煮物が出来るようになりました♪
材料を切っておなべに入れてコトコトと弱火で煮るだけでいいので、簡単でとってもおいしく出来上がります
じゃがいもの煮物のカロリーはじゃがいもなどの大きさによって変わりますが、全体で674kcalです。
今回は3人で食べたので、一人分224kcalになります。
野菜はカロリーが低いので、調味料のカロリーが高くても、ボリュームのわりにカロリーの低いおかずになりますね
staubストウブで作る水なしジャガイモの煮物の簡単レシピ
材料 3人分ぐらい
じゃがいも 中3個ぐらい カロリー230kcal
たまねぎ 大 1個 カロリー 100kcal
にんじん 中 1個 カロリー 50kcal
酒 大さじ 3 カロリー 45kcal
砂糖 大さじ 2 1/2 カロリー 88kcal
みりん 大さじ 3 カロリー 129kcal
しょうゆ 大さじ 3 カロリー 30kcal
だしの素 顆粒タイプ 小さじ 2 カロリー 2kcal
写真はstaub ストウブのピコ・ココット オーバル 23cmになります
1 じゃがいもをお好みの大きさにきって、水に10分ぐらいさらしておく
2 たまねぎとにんじんもお好みの大きさにきっておく
3 ストウブの鍋にじゃがいも、にんじん、たまねぎ、顆粒スープの素、お酒、みりん、砂糖を加えて弱火で15分ぐらい煮る
4 しょうゆを加えて5分ぐらい煮て、材料の上下をひっくり返して味がしみるようにする。また、弱火で5分ぐらい煮る
5 材料の火のとおりを確認して、火が通っていれば、蓋をとって水分をすこし強火にして飛ばす。まだ、硬いようだったらもう少し煮る・
6 お好みの火のとおりになったら、出来上がり♪
