どら焼

1. 

   和スイーツ

   2016.04.21

   どら焼きの焼き方のコツ

   どら焼きを家で焼く時にあると便利だなと思うのが、ホットプレート。温度が一定に保たれるのと、焼き面が広いのがよいですね。底が17cmのテフロン加工のフ…

2. 

   和スイーツ

   2016.04.16

   基本のどら焼の作り方

   卵と上白糖、薄力粉の3同割で作った昔ながらのどっしりとしたどら焼きの作り方です。餡子はスーパーで買ったきたものを挟むだけなので、餡子さえあれば、すぐに出来上…

3. 

   和スイーツ

   2016.04.14

   どら焼きの出来上がりの比較

   和菓子の定番のどら焼。ドラ焼きの黄金比率のレシピは卵、上白糖、薄力粉が同比率の3同割が基本です。卵と上白糖、薄力粉はいつも家にあるので、餡さえあれば…