かぼちゃのみのバターバウンドケーキを焼こうかなと思っていたら、かなりやわらかくなってしまったバナナが一本あったので、一緒にいれて焼いてみよう♪と思って焼き上げましたら・・・・
なんということでしよう・・・・おいしいんです。お友達がさらに腕を上げたね!!と褒めてくれるほどのとてもおいしいお味になりました。
かぼちゃの素朴な甘さにバナナの甘さが加わって、本当においしいです。
かぼちゃとバナナのバターパウンドケーキの簡単レシピをご紹介♪
砂糖の一部をラカントSに代用してすこし低カロリーにしてあります。
7x8x6のパウンドケーキ型 1個分
材料
薄力粉 100g カロリー 368kcal
ペーキングパウダー 5g カロリー 5kcal
シナモンパウダー 小さじ 1
無塩バター 100g カロリー 763kcal
卵 2個 カロリー 116kcal
ブランデー 大さじ 1 カロリー 24kcal
砂糖 30g カロリー 117kcal
ラカント 25g カロリー 0kcal
かぼちゃ 180g カロリー 90kcal
バナナ1本 カロリー 65kcal
黒ゴマ 10g
低カロリーにするために、ラカントSを使っていますが、普通のカロリーでよい人は砂糖を80gぐらいにするとほどよいお味になります。
とっても甘いのが好きな人は100gぐらい使用してください。
この写真のケーキはとかしバターの作り方で作りました♪
低カロリー かぼちゃとバナナのバターパウンドケーキの簡単レシピ
☆卵、バターは常温に戻しておく
☆粉類はまぜて2-3回、ふるいにかけておきます
☆オーブンを170℃に温めておきます
作り方はバターパウンドケーキの基本のレシピを参考にしてください。
☆かぼちゃはゆでてつぶして、あら熱をとっておく
☆バナナはまぜる直前につぶす
☆生地ができたら最後にかぼちゃ、バナナ、黒ゴマを加えてさっくりとまぜて、型に生地を入れる
☆170度にあたためたオーブンで40分ぐらい焼く。
