焼き菓子の中でも失敗が少なくて簡単なプレーンマドレーヌの簡単レシピをご紹介♪
プレーンマドレーヌのカロリーは241kcalになります。
ラカントsを使うことによって1個あたり、40kcalのカロリーダウンになりますが、やはり、バターをたっふりと使ってありますので、カロリーは高くなってしまいますね・・・
低カロリープレーンマドレーヌの簡単レシピ
材料 直径7cmの丸型 5個分
卵Lサイズ 2個 カロリー 175kcal
グラニュー糖 30g カロリー 117kcal
ラカントs 20g カロリー 0kcal
薄力粉 80g カロリー 295kcal
ペーキングパウダー 5g カロリー 5kcal
バター 80g カロリー 611kcal
下準備
☆粉類はあわせて2-3回振るっておく
☆オーブンは200度に熱しておく。テンパンもオーブンの中にいれて一緒に温めておく
①ボウルに卵を加えて、泡だて器で静かにほぐして、砂糖を何回かにわけて加えてよく混ぜる
②振るっておいた粉類を2-3回にわけて加える。
③フライパンでバターを溶かして、ゴムベラにつたわせるように生地に混ぜる。
熱いままのバターですので、ゴムベラでしっかりとまぜてください。
バターをわざと焦がした焦がしバターのマドレーヌもおいしいですよ♪
☆生地の焼き上がりが平らでいい人は、出来上がった生地をすぐに焼いてください
☆マドレーヌのおへそが作りたい人は生地を冷蔵庫で1時間以上ねかしてください。
④マドレーヌの型に生地を8分目まで、加える
⑤200度にあたためたオーブン(テンパンも一緒に温めておく)にマドレーヌをいれて、12分ぐらい焼く
⑥竹ぐしをさして生地がなにもついてこなければ焼き上がりです。
⑦マドレーヌを型からはずして、あら熱をとる。あら熱がとれたら、乾燥してしまうので、ラップをなどをしておいたほうがよいですよ
