タイガーのホームベーカリーGRAND X (グランエックス) KBX-A100 で焼くさつま芋のバターケーキの作り方です。
さつまいもは紅あずまを使用しました。
材料
無塩バター・・100g
グラニュー糖・・100g
卵・・2個(114g)
牛乳・・大さじ1
薄力粉・・170g
ベーキングパウダー・・7g
シナモンパウダー・・小さじ1
さつま芋・・ゆでた状態で100g
ラム酒・・大さじ1
黒ゴマ・・大さじ1
GRAND X のKBX-A100 で焼くサツマイモのバターケーキの作り方
1 さつまいもを5mmぐらいの輪切りにする。
さつまいもの皮をむく。
2 さつまいもを5分、水にさらす。
3 鍋にさつまいもが隠れるぐらいの水を入れて火にかける。
4 さつまいもが柔らかくなるまでゆでる。
5 柔らかくなったさつまいもをザルにあげる。
6 熱いうちにボウルにさつまいもをいれてつぶす。さつまいものあら熱をとる。
7 卵を常温に戻す。
8 薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせて、2回ほどふるいにかける。
9 バターは1cm角に細かく切る。
10 卵をとく。
11 あら熱のとれたさつまいもにラム酒をふりかける。
12 パンケースにバター→グラニュー糖→とき卵→あわせてふるった粉→牛乳の順番で入れる。
13 タイガー ホームベーカリー GRAND X (グランエックス) KBX-A100 にパンケースをセットする。
14 小麦粉ケーキコースを選んで、スタートボタンを押す。
15 約10分後、お知らせ音がなったら、パンケースのまわりについている粉をおとす。
16 つぶしたさつまいもと黒ゴマをパンケースにいれる。
17 再度、スタートボタンを押して、焼き上がりを待つ。
18 焼きあがったバターケーキをパンケースから出す。
さつまいものバターケーキのあら熱をとる。
1時間10分後にさつまいもと黒ごまのバターケーキが焼き上がりました。
さつまいもの味をほどよく感じるとても美味しいバターケーキです。
中心は約9cmの高さまで膨らみました。
さつまいもと黒ゴマのバターケーキのカロリーは約2,195kcalになります。
12等分に切った場合は一切れのカロリーが約183kcalになります。
